BERITASUKOHARJO.com - Hidangan lezat untuk menu makan keluarga pasti selalu dipikirkan oleh para ibu rumah tangga. Tak perlu bingung, kamu bisa ikuti resep telur ceplok masak bumbu kecap spesial ini.
Untuk resep telur ceplok masak bumbu kecap spesial, kamu sebagai ibu rumah tangga tidak perlu khawatir akan harganya. Dijamin bahan-bahan untuk menu ini sangat murah harganya dan mudah didapat.
Segera setelah membaca artikel ini, silahkan untuk cepat mempraktikkan resep telur ceplok masak bumbu kecap spesial. Pastinya nasi sebakul auto habis untuk dimakan dengan menu ini.
Simak baik-baik resep telur ceplok masak bumbu kecap spesial dari daftar bahan hingga langkah membuatnya. Pasti kamu akan menjadi ibu rumah tangga idaman bagi orang-orang.
Baca Juga: Cuma Butuh 1 Butir Telur untuk Membuat Resep Bika Ambon Empuk dan Bersarang, Cocok Jadi Ide Jualan
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua penjelasan untuk resep menu ini dari kanal YouTube Ummu Aksa. Baca secara lengkap di bawah ini!
Bahan-bahan:
4 butir telur
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
2 batang daun bawang
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Baca Juga: Punya Tahu dan Putren? Dimasak dengan Resep Tumis Simpel Ini, Cocok Jadi Menu Makan Akhir Bulan
Cara membuat:
1. Dalam memasak telur ceplok bumbu kecap, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng dua butir telur terlebih dahulu.
2. Jika dua butir telur sudah matang, lanjut goreng secara ceplok dua butir telur lainnya. Kalau sudah matang semua, angkat dan tiriskan ke piring. Matikan api.
3. Bersihkan bahan-bahan bumbu yakni dengan cara mengupas bawang merah dan bawang
putih, membuang tangkai cabe merah dan cabe rawit, dan memotong akar daun bawang.
4. Cuci bersih kelima bahan bumbu tersebut. Lalu, iris bawang merah dan bawang putih, tidak usah terlalu tipis. Kemudian, potong cabe merah dan cabe rawit secara menyerong.
Baca Juga: Begini Cara Buat Sambal Terasi Mentah Paling Enak, Segar dan Pedas Nampol, Bisa Dibuat Dadakan!
5. Untuk daun bawang, pisahkan antara daun dan batangnya. Untuk batangnya, belah memanjang menjadi dua lalu dipotong-potong. Daunnya diiris biasa.
6. Buat bumbu kecap spesial dengan cara mempersiapkan sebuah wadah kecil. Masukkan tiga sendok makan kecap manis lalu masing-masing satu sendok makan saus tiram dan kecap asin.
7. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk semua bahan bumbu kecap spesial tersebut hingga tercampur rata.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
9. Setelah bawang-bawangan berbau harum, masukkan potongan cabe merah dan cabe rawit. Tumis sampai cabenya layu. Kemudian masukkan potongan bagian batang daun bawang.
10. Tumis sebentar, lalu tuangkan bumbu kecap spesial yang sudah dibuat tadi. Masak bumbu kecap spesial sampai airnya mendidih.
11. Ketika bumbu kecap spesial sudah mendidih, masukkan empat butir telur ceplok yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk perlahan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Masak Buncis dan Tempe Jadi Lauk Makan Pedas Manis, yuk, Bumbu Meresap Sempurna, Rasa Mirip Daging!
12. Masak hingga bumbu-bumbunya meresap sempurna ke telur ceplok. Apabila air sudah menyusut, taburi dengan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar.
13. Jika sudah matang dan ketika dicek rasanya sudah pas, matikan api. Pindahkan telur ceplok bumbu kecap spesial di atas piring saji.
Kamu bisa menghidangkan menu ini sebagai menu makan siang atau makan malam. Dimakan dengan nasi bahkan sudah sangat enak tanpa membutuhkan lauk lain.***