BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya singkong di rumah, jangan cuma digoreng atau pun cuma direbus biasa. Saatnya kamu mengolahnya menjadi sebuah cemilan yang sedikit kreatif dari biasanya.
Hanya modal singkong dan tepung terigu sebagai bahan dasarnya, kamu sudah bisa bikin cemilan yang super renyah meskipun tanpa telur, tapi tetap enak banget, loh.
Selain jadi cemilan saat santai bersama keluarga, ternyata olahan singkong dan tepung ini cocok juga jadi lauk makan yang praktis banget.
Sebab, cara buatnya sangatlah mudah dan hanya membutuhkan bahan seadanya saja. Kamu tidak perlu pusing mencari bahannya, karena bisa dengan mudah didapatkan di sekitar kita.
Baca Juga: Modal Singkong, Tepung Tapioka dan Kelapa Parut Jadi Cemilan Enak dan Simple, Ide Jualan Laris Manis
Selain itu, olahan singkong dan tepung ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan, karena banyak orang yang menyukai cemilan renyah ini.
Dijamin bakalan laris manis. Penasaran bagaimana cara bikin cemilan sekaligus lauk makan ini? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Lina aditama berikut.
Bahan:
1 buah singkong
1 buah ubi jalar
1 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
1/4 sdt kaldu bubuk
1 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kunyit
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas singkong dan juga ubi jalarnya. Di sini menggunakan ubi jalar agar rasanya ada sedikit manisnya dari ubi jalar tersebut.
Baca Juga: Anti Ribet, Bolu Susu Dancow Pakai 1 Telur Jadi Lembut dan Enak, Ini Resep Selengkapnya
Setelah kulitnya dikupas, cuci hingga benar-benar bersih, ya. Sebab, biasanya singkong dan ubi jalar itu banyak pasirnya.
2. Nah, setelah semuanya dicuci bersih, saatnya untuk memarut singkong dan ubi jalar. Diparut menggunakan parutan pepaya atau bisa juga dipotong-potong kecil membentuk korek api.
Jika dipotong-potong menggunakan pisau, usahakan dipotong setipis mungkin, ya agar hasilnya garing dan renyah.
3. Setelah semuanya diparut atau dipotong tipis-tipis, masukkan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan tepung maizena dan juga tepung terigu.
4. Kemudian, tambahkan juga kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan kunyit bubuk. Kemudian, tambahkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
5. Setelah tercampur merata, baru boleh tambahkan air secukupnya saja sambil diaduk-aduk terus hingga tercampur merata dan sesuai kekentalan adonan yang diinginkan.
Untuk mendapatkan bakwan yang super renyah, adonannya jangan terlalu kering atau pun encer, ya. Meskipun tanpa telur, tetapi bakwan ini akan renyah juga asalkan adonannya pas, ya.
6. Nah, setelah adonannya pas, siapkan minyak di dalam wajan. Usahakan minyak agak banyak agar bakwan bisa terendam sempurna di dalam minyak.
Jika minyak sudah panas, masukkan sekitar satu sendok makan adonan bakwan singkong ke dalam minyak panas tersebut.
Lakukan hingga wajan agak penuh. Gunakan api sedang saja untuk menggoreng bakwan singkong tersebut agar tidak cepat gosong.
Jika bakwan singkong sudah berubah warna kuning keemasan dan garing, artinya bakwan singkong tersebut sudah matang dan siap untuk diangkat.
Angkat dan tiriskan dari minyak. Kini, bakwan singkong yang super renyah ini sudah siap untuk dinikmati. Kamu bisa mencocolnya dengan saus sambal atau langsung memakannya dengan nasi putih sebagai lauk makan.
Rasanya tentu saja enak, kamu wajib coba resep simple dari olahan singkong dan tepung ini di rumah. Selamat mencoba, ya.***