BERITASUKOHARJO.com – Punya ayam dan kulit lumpia? Olah jadi cemilan enak saja dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Kamu bisa mengolah ayam dan kulit lumpia menjadi chicken roll, cemilan ini pastinya sangat mudah membuatnya.
Untuk bahan-bahan dari resep chicken roll ini juga sederhana, tetapi hasilnya enak banget dan teksturnya garing.
Jika kamu tertarik ingin mencoba membuat cemilan chicken roll dengan resep ini, kamu bisa simak cara membuatnya dari penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mita Oktaviani.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Susu Untuk Anak yang Intoleransi Laktosa Usia 0-12 Bulan, Jangan Salah Pilih!
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam filet
1 bungkus kulit lumpia
6 siung bawang putih
1 batang bawang daun
1 buah wortel
3 butir telur
1 bungkus penyedap rasa
½ sdm lada bubuk
200 gram tepung tapioka
Berikut cara membuat cemilan chicken roll:
1. Siapkan daging ayam sebanyak 500 gram yang sudah dicuci bersih, lalu cincang daging ayam, sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Potong-potong kecil 1 batang daun bawang, 6 siung bawang putih, dan parut 1 buah wortel, kemudian sisihkan juga terlebih dahulu ke dalam wadah.
3. Pecahkan 3 butir telur ayam ke dalam mangkuk, kemudian masukkan lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya, lalu kocok lepas sampai tercampur rata.
4. Tuangkan adonan telur ayam tersebut ke dalam wadah berisi cincangan ayam, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Siapkan blender, lalu masukkan ayam dan telur tadi, tambahkan cincangan bawang putih, kemudian haluskan dengan blender.
6. Setelah ayam halus, sisihkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan 200 gram tepung tapioka, parutan wortel, dan daun bawang, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata, sisihkan.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Susu UHT Enak dan Kaya Manfaat yang Bisa Kamu Pilih Sesuai Kebutuhan
7. Siapkan 1 bungkus kulit lumpia, ambil satu lembar, lalu beri isian adonan ayam tadi secukupnya, kemudian gulung rapi dan rekatkan dengan putih telur.
8. Lakukan prose menggulung ayam dengan kulit lumpia sampai adonan habis dan selesai, sisihkan.
9. Setelah selesai digulung, kemudian siapkan dan panaskan alat kukusan, tunggu sampai bisa digunakan.
10. Setelah panas, masukkan adonan ke dalam kukusan, lalu kukus selama 7-15 menit atau sampai matang.
11. Setelah adonan padat dan matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng.
12. Setelah dingin, siapkan wajan di atas kompor dan beri minyak secukupnya, panaskan.
13. Masukkan adonan ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai matang dan garing.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan cemilan dari olahan ayam dan kulit lumpia alias chicken roll ini.
Selamat mencoba. ***