Sederhana tapi Rasanya Wah Banget, Inilah Resep Tumis Tempe Telur Tauge yang Lezat dan Mudah Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com – Hanya dengan bahan sederhana seperti tempe, telur, dan tauge saja, kamu bisa membuat sajian tumis yang sangat lezat lho.

Kamu bisa menggunakan resep tumis tempe telur tauge dari artikel ini, pasti membuatnya sangat mudah dengan hasil masakan yang wah banget.

Sajian tumis tempe telur tauge ini sangat cocok untuk dijadikan menu harian keluarga di rumah, pasti mereka akan menyukainya.

Untuk itu, kamu bisa simak resep lengkap membuat tumis tempe telur tauge berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Baca Juga: Bukan Tempe Goreng Biasa, Resep Satu Ini Jadi Super Krispi dan Gurih, Buktikan Sendiri

Bahan-bahan:

½ papan tempe

3 butir telur ayam

200 gram tauge

5 siung bawang merah  

4 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

1 buah tomat

1 batang daun bawang

1 sdt merica bubuk

6 buah cabe rawit

3 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Baca Juga: Awalnya Iseng Tapi Jadi Laris Manis, Ide Jualan Krispi Isiannya Enak Banget, Cemilan Viral yang Langsung Ludes

Berikut cara membuat tumis tempe telur tauge:

1. Potong-potong dadu kecil 1 papan tempe, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

2. Iris-iris kecil 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 batang daun daun bawang, tomat merah, lengkuas, dan cabe rawit secukupnya, lalu sisihkan juga sementara.

3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, lalu panaskan di atas kompor.

4. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk sampai matang merata kuning keemasan.

5. Setelah selesai digoreng dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu tempe ke dalam wadah.

6. Panaskan kembali minyak secukupnya, lalu pecahkan 3 butir telur ke dalam wajan, lalu goreng dan orak-arik telur sampai matang.

7. Setelah matang, sisihkan sementara telur orak-ariknya ke wadah.

Baca Juga: Cara Mudah Olah Tempe dan Telur Jadi Perkedel, Tambah 1 Bahan Ini Jadi Lebih Istimewa Lezatnya

8. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai harum, lalu masukkan bawang putih, lengkuas, dan daun salam, aduk-aduk sampai rata dan tumis sampai harum.

9. Tambahkan cabe rawit dan potongan tomat, aduk-aduk kembali.

10. Tambahkan tauge secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan air secukupnya dan masak sampai matang.

11. Masukkan garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, dan daun bawang, aduk-aduk sampai tercampur rata.

12. Masukkan tempe goreng dan telur orak-ariknya, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dengan bumbunya.

13. Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk-aduk lagi dan masak sampai bumbunya meresap.

14. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis tempe telur tauge di atas piring saji.

15. Sajian tumis tempe telur tauge sudah siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***