Kuahnya Gurih dan Segar, Resep Sup Ceker Ayam Ini Enak, Lezat, dan Paling TOP, Bikin Nagih dan Nambah Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Bosan membuat sup dari olahan daging ayam saja? Coba kamu buat sup dengan menggunakan bahan ceker ayam.

Sajian sup ceker ayam ini mempunyai resep yang hampir sampa dengan sup pada umumnya, tetapi dijamin resep ini akan lebih enak, lezat, dan paling TOP.

Selain itu, sup ceker ayam ini mempunyai kuah yang sangat gurih dan segar, sangat cocok untuk menu harian, pasti bikin nagih dan nambah nasi terus.

Berikut resep membuat sup ceker ayam yang enak, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca Juga: Punya Oyong dan Wortel? Dibikin Jadi Sup yang Enak dan Simple Saja! Resep Memasak Menu Harian Ini Sangat Mudah

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam

2 liter air

350 gram kentang

1 batang daun bawang

1 batang daun seledri

1 genggam buncis

1 buah wortel

1 bulat kembang kol

½ buah bawang bombai

Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Bisa Jadi Cemilan dan Lauk Makan, Yuk Buat Perkedel Kentang dan Kornet yang Gurih dan Garing dengan Resep Ini!

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih

¼ sdt pala bubuk

½ sdt lada bubuk

2 butir kemiri

1 ruas ibu jari jahe

½ sdm garam

½ sdm penyedap

1 sdm gula pasir

Baca Juga: Cara Mudah Buat Bolu Pisang Cuma dengan 2 Telur, Tanpa Mixer Tanpa Oven dam Pakai Takaran Sendok 

Berikut cara membuat sup ceker ayam:

1. Iris-iris ½ buah bawang bombai, potong-potong sedang 1 genggam buncis, potong dadu 350 gram kentang, 1 buah wortel ukuran besar, potong juga 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

2. Siapkan ulekan, lalu masukkan 6 siung bawang putih, ¼ sdt pala bubuk, ½ sdt lada bubuk, 2 butir kemiri, 1 ruas ibu jari jahe, ½ sdm penyedap rasa, kemudian ulek sampai menjadi halus, sisihkan sementara.

3. Siapkan sebuah panci, kemudian tuang sedikit minyak goreng, lalu panaskan di atas kompor dengan menggunakan api sedang.

4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk dan tumis bumbu sampai matang dan wangi.

5. Masukkan bawang bombai, aduk-aduk kembali dan tumis sampai bawang bombai matang atau layu.

Baca Juga: Tepung Tapioka Jangan Dibuat Cilok, Coba Bikin Kue Lapis Gulung Jadi Ide Jualan Isian Snack Box Legit

6. Tuangkan 2 liter air, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

7. Tutup panci dan masak kuah sup sampai mendidih.

8. Setelah kuah sup mendidih, masukkan ceker ayam, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

9. Tambahkan ½ sdm garam dan 1 sdm gula pasir, lalu masak sup ceker ayam sampai matang dan teksturnya empuk.

10. Setelah tekstur ceker empuk, masukkan wortel, kentang, buncis, dan kembang kol, lalu masak sampai empuk.

11. Tambahkan daun seledri dan daun bawang secukupnya, masak sebentar.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan sup ceker ayam di dalam mangkuk.

Selamat mencoba. ***