Cara Mudah Olah Singkong dan Gula Merah Jadi Cemilan Legit, Manis dan Gurih, Jajanan Tradisional Cuma 5 Bahan

BERITASUKOHARJO.com - Cemilan atau jajanan tradisional memang tak pernah lekang oleh waktu, begitupun dengan olahan singkong dan gula merah berikut ini.

Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan cemilan yang legit, manis sekaligus gurih, hanya 5 bahan bisa hilangkan rasa kangen dengan jajanan tradisional.

Meski hanya 5 bahan, olahan singkong dan gula mera ini memiliki cita rasa istimewa, tentunya mudah dibuat dan hasilnya banyak.

Penasaran dengan resep jajanan tradisional dari singkong dan gula merah? Simak artikel ini sampai selesai agar kamu bisa sajikan cemilan yang legit, manis dan gurih.

Baca Juga: Resep Olahan Pisang Dibikin Jadi Cemilan Kue Legit dan Lembut, Rasanya Dijamin Enak dan Pasti Semua Suka

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep mudah membuat jajanan tradisional dari singkong dan gula merah.

Bahan:

800 gr singkong
100 gr gula aren
1 bks santan
1 sdt garam
50 ml air

Secukupnya kelapa parut

Cara membuat:

1. Siapkan 800 gr singkong, kupas kulit singkong, lalu cuci bersih menggunakan air, kemudian potong kecil-kecil.

Baca Juga: Cuma Punya Tahu dan Buncis? Masak Jadi Tumis Saus Tiram Aja, Menu Sederhana Rasa Lezat Pasti Bikin Lahap Makan

2. Selanjutnya, haluskan singkong menggunakan blender, kemudian siapkan 2 wadah, pisahkan air dan ampas singkong yang telah diblender menggunakan saringan. Sisihkan.

3. Siapkan panci, masukan 100 gr gula aren, 1 lembar daun pandan, 50 ml air. Masak hingga gula mencair. Sisihkan.

4. Selanjutnya, ambil wadah yang berisi ampas singkong, tambahkan 1 bks santan instan, endapan air perasan, 1 sdt garam, dan gula yang sudah dicairkan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Setelah itu, siapkan nampan, beri alas daun pisang yang telah diolesi minyak makan, letakan 2 centong kecil adonan singkong diatasnya.

6. Ratakan adonan hingga cukup tipis, lalu tutup dengan daun pisang lainnya yang juga sudah diolesi minyak makan. Begitu seterusnya hingga menjadi beberapa tumpukan.

Baca Juga: Perpaduan Gurih dan Manis yang Pas, Resep Menu Ayam Teriyaki Ini Tak Kalah Enak dengan Rasa Resto, Bikin Nagih

7. Kemudian, siapkan panci untuk mengukus adonan singkong. Kukus selama 30 menit. Disusul dengan mengukus kelapa parut. Sisihkan.

8. Setelah 30 menit, dinginkan adonan singkong yang telah dikukus, lepaskan dari daun pisang dan gulung, lalu potong sesuai selera.

9. Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus, lalu tambahkan sejumput garam, aduk hingga tercampur rata, lalu, baluri pada potongan kue singkong.

10. Siapkan piring saji, pindahkan lepet singkong gulung ke dalam piring, lalu hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!

***