BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya ada begitu banyak jenis cemilan enak yang bisa dibuat dari olahan pisang.
Nah, salah satunya adalah cemilan yang kita sebut saja namanya "samosa pisang". Cocok jadi ide jualan menguntungkan, lho, bisa untung tiga kali lipat dari harga modal!
Uniknya, cemilan ini bisa dijual dengan dua versi, yaitu versi matang sesudah digoreng dan versi mentah belum digoreng. Rasanya dijamin super enak.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube IVD COOKING.
Bahan-Bahan dan Perkiraan Harga Modal:
- 1/2 sisir pisang kepok matang (Rp5.000)
- 80 ml susu cair atau bisa bubuk yang diseduh (Rp1.000)
- 2 sdm mentega (Rp500)
- 2 bungkus kulit lumpia (Rp5.000)
- Selai cokelat 50 gr (Rp3.000)
- 1/2 kg minyak goreng Rp12.500 (bisa beberapa kali pakai)
- Plastik opp 20 lembar (Rp1.500, bisa beli di online shop)
- Sticker, tapi ini opsional (Rp1.900)
Total modal bersih: Sekitar Rp30.400
Jadinya 20 pcs
* Bisa dijual matang mulai Rp2.000-an
* Kalau dijual mentah mulai Rp1.000-an
Cara Membuat:
1. Siapkan ½ sisir pisang kepok yang sudah matang (boleh menggunakan jenis pisang yang lain). Belah pisang menjadi 2 bagian.
2. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan pisang dan kukus selama 10-15 menit hingga pisangnya matang.
4. Jika pisangnya sudah matang, angkat dan kupas kulitnya.
5. Lalu, masukkan ke chopper/blender. Lumatkan, tapi hingga setengah halus saja.
6. Setelah pisang sudah setengah halus, tambahkan 80 ml susu cair dan 2 sendok makan mentega.
7. Lalu, lumatkan kembali menggunakan chopper/blender. Kali ini hingga benar-benar halus.
8. Setelah halus, siapkan kulit lumpia secukupnya.
9. Kemudian, ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu potong kedua sisinya hingga berbentuk persegi panjang.
10. Setelah itu, belah menjadi 2 bagian yang panjang serta sama rata. Lakukan sampai habis.
11. Siapkan wadah dan masukkan putih telur secukupnya sebagai bahan perekat.
12. Setelah itu, ambil 2 bagian kulit lumpia. Kemudian, sambung kedua bagian tersebut hingga membentuk bagian yang panjang dan rekatkan menggunakan putih telur yang tadi disiapkan.
13. Lalu, lipat salah satu ujung kulit lumpia hingga berbentuk cone.
14. Setelah itu, isi lubang cone-nya masing-masing menggunakan 1 sendok makan adonan pisang yang tadi sudah dibuat.
15. Kemudian, lubangi bagian tengah adonan pisangnya menggunakan jari telunjuk.
16. Lalu, isi lubangnya menggunakan glaze cokelat atau sesuai selera.
17. Setelah itu, tutup kembali menggunakan adonan pisang hingga isiannya tidak tampak lagi.
18. Selanjutnya, lipat-lpat kembali berbentuk segitiga atau mengikuti lipatan sebelumnya dan rekatkan ujungnya menggunakan bahan putih telur. Lakukan sampai habis.
19. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
20. Apabila minyaknya sudah panas, masukkan adonan olahan pisang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
21. Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***