Cara Mudah Masak Tempe Bacem dengan Bumbu Medok yang Enak Banget, Ini Resep agar Gurih dan Manis!

BERITASUKOHARJO.com - Ikuti cara mudah dalam masak tempe bacem satu ini. Hasilkan bumbu yang medok dan enak sekali. Kombinasi rasa gurih dan manis dengan resep praktis.

Kalau tertarik, bisa segera praktikkan cara mudah masak resep tempe bacem dengan bumbu medok ini. Warnanya gelap dan rasanya sungguh enak karena rasa manis dan gurihnya pas.

Baca dengan baik-baik supaya hasilnya enak sekali. Maka dari itu, baca dari atas sampai bawah resep ini untuk tahu cara mudah masak tempe bacem bumbu medok yaitu gurih dan manis.

Berikut adalah resep cara mudah masak tempe bacem bumbu medok gurih dan manis. Sangat enak dan langkah-langkahnya sangat praktis.

Baca Juga: Tanpa Telur, Cuma 4 Bahan Jadi Dorayaki yang Lembut dan Enak, Cocok untuk Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar!

BeritaSukoharjo.com telah mengutip semua daftar bahan dan proses dalam memasaknya dari kanal YouTube Happy Foody.

Bahan-bahan:

2 papan tempe

1 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

1 ruang lengkuas

1 batang serai

Baca Juga: Irit Minyak Rasa Super Enak, Tumis Tahu Tauge Menu Makan Siang Ekonomis, Dijamin Pasti Tambah Nasi Terus!

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 keping gula merah

4 lembar daun salam

Kecap manis secukupnya

Garam secukupnya

Baca Juga: Bikinnya Kilat Rasanya Lezat, Tahu dan Kacang Panjang Tumis dengan Saus Tiram, Resep Ekonomis Jadi Menu Harian

Cara membuat:

1. Dalam memasak tempe bacem yang enak, langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan cara mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

2. Kemudian, keluarkan tempe dan bungkusnya. Potong-potong tempe sesuai selera masing-masing. Untuk resep ini, tempe dipotong seperti akan digoreng biasa.

3. Letakkan wajan di atas tungku kompor. Nyalakan api sedang dan tuangkan minyak secukupnya. Kalau minyak sudah panas, goreng tempe setengah matang.

4. Jangan lupa dibalik agar kedua sisi juga sama tingkat kematangannya. Kalau sudah setengah matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

5. Kemudian, kupas bawang bombay dan bawang putih. Cuci bersih keduanya. Potong-potong kasar lalu ulek di atas cobek hingga benar-benar halus.

Baca Juga: Bikinnya Kilat Rasanya Lezat, Tahu dan Kacang Panjang Tumis dengan Saus Tiram, Resep Ekonomis Jadi Menu Harian

6. Untuk lengkuasnya, bersihkan kulitnya dan cuci bersih. Kemudian geprek lengkuas tersebut.

Namun, ada cara lain jika kamu punya food chopper. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke food chopper, masukkan juga lengkuas dan beri sedikit minyak. Haluskan.

7. Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tadi hingga berbau harum menggunakan api sedang.

8. Apabila dihaluskan secara manual, masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek. Tumis semua bumbu tersebut hingga wangi.

9. Tambahkan satu batang serai. Tumis kembali. Tambahkan juga ketumbar bubuk dan tumis sampai benar-benar harum dan agak kering.

10. Setelah itu, tuangkan air secukupnya. Tambahkan satu keping gula merah dan empat lembar daun salam. Aduk-aduk semuanya sampai rata.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Irit dari Pisang dan Kulit Pangsit, Tak Disangka Jadi Cemilan Enak dan Cantik yang Laku Keras

11. Masak sampai gula merahnya larut dalam air. Kalau gula merah sudah larut, masukkan tempe goreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

12. Lanjut masak tempe bacem sampai bumbu meresap sempurna ke dalam tempenya. Tambahkan garam secukupnya dan kecap manis sesuai selera.

13. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai warna tempe bacem menjadi lebih gelap. Kalau ingin lebih gelap dan manis, tambahkan kecap manis lebih banyak.

14. Terus masak tempe bacem sampai berwarna agak gelap dan airnya menyusut. Cek rasa, apabila sudah pas, angkat dan matikan api.

Pindahkan tempe bacem ke piring saji. Hidangkan tempe bacem yang praktis dengan bumbu medok ini bersama nasi. Dijamin langsung ludes seketika.***