BERITASUKOHARJO.com – Punya dada ayam dan buncis? Yuk olah keduanya dengan resep tumis berikut yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Untuk resep membuat tumis ayam buncis ini tentunya sangat mudah dengan bahan yang sederhana, kamu bisa ikuti resep ini dari awal sampai akhir.
Dijamin dengan resep tumis ayam buncis ini, masakanmu hasilnya akan enak, meskipun membuatnya mudah dan cepat.
Sajian tumis ayam buncis ini sangat cocok untuk menu sarapan di pagi hari, juga cocok untuk menu harian baik untuk makan siang atau malam.
Yuk, langsung saja kita intip resep dan cara membuat tumis ayam buncis berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan:
350 gram dada ayam fillet
150 gram buncis
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Setengah jempol jahe
½ sdt jinten bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Cabe bubuk secukupnya
¼ sdt Lada putih bubuk
½ sdt garam
2 sdt gula pasir
50-75 ml air
4 sdt madu
Minyak goreng secukupnya
Berikut cara membuat tumis ayam buncis:
1. Geprek dan cincang kasar 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, iris tipis memanjang 1 ruas jahe, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Potong-potong 150 gram buncis yang sudah dicuci bersih, sisihkan sementara ke dalam wadah.
3. Potong-potong dadu ukuran sedang 350 gram dada ayam fillet, sisihkan juga ke dalam wadah yang berbeda.
4. Siapkan wajan, tuang minyak goreng sedikit saja, kemudian panaskan.
5. Setelah minyak goreng panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu aduk-aduk dan tumis sampai wangi.
6. Setelah wangi, masukkan ½ sdt jinten bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, lalu tumis sampai wangi dan tercampur rata.
7. Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan tumis hingga ayamnya berubah warna.
8. Setelah berubah warna, masukkan potongan buncis, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan matang.
9. Tambahkan bubuk cabe, ½ sdt lada putih bubuk, ½ sdt garam, 2 sdt gula pasir, aduk-aduk rata kembali.
10. Tuang air sebanyak 50-75 ml, aduk-aduk sesekali, masak hingga kuahnya menyusut, bumbunya meresap, dan kuahnya mengental.
11. Setelah menyusut, coba atau koreksi rasanya.
12. Setelah matang dan pas, matikan api kompornya.
13. Angkat dan sajikan tumis ayam buncis di piring saji.
Itulah resep dan cara mengolah dada ayam dan buncis jadi menu tumis yang cocok untuk sarapan atau menu harian.
Selamat mencoba. ***