BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang pisang matang tidak bisa disulap menjadi cemilan enak yang super kriuk, bahkan meski sudah dingin?
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep rahasia agar pisang matang dapat diolah menjadi cemilan yang kriuk banget, super awet pokoknya!
Rasanya yang enak dijamin bakal bikin satu keluarga rebutan cemilan ini. Selain itu, juga cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Mama Akshara.
Bahan-Bahan:
3-4 buah pisang kepok matang
3 sdm tepung maizena
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya
Topping sesuai selera (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan 3-4 buah pisang kepok yang sudah matang, kupas kulitnya, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 3 sendok makan tepung maizena.
3. Kemudian, baluri setiap potongan pisang menggunakan tepung maizena yang tadi sudah disiapkan. Jika sudah, sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan tepung panir secukupnya. Sisihkan dulu.
5. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 6 sendok makam tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan gula pasir.
6. Kemudian, tambahkan ¼ sendok teh garam dan ½ sendok teh baking powder. Aduk rata.
7. Setelah itu, tambahkan kurang lebih 100 ml air secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
8. Setelah tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, masukkan potongan pisang yang tadi dilapisi dengan tepung maizena ke dalam adonan cair yang sudah dibuat.
9. Setelah terlumuri dengan adonan cair, baluri pisang dengan tepung panir yang sudah disiapkan. Lakukan sampai habis.
10. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon atau wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
11. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan pisang matang menggunakan api sedang cenderung kecil.
12. Goreng hingga berwarna kuning keemasan atau hingga sudah matang.
13. Setelah berwarna kuning keemasan dan sudah matang, angkat dan tiriskan, lalu pindahkan ke piring.
14. Kemudian, beri topping selai cokelat secukupnya. Tambahkan juga keju parut sesuai selera.
Namun, untuk topping-nya ini sebenarnya opsional dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***