BERITASUKOHARJO.com - Jangan anggap sepele menu makan tumis tahu saus tiram berikut ini, rasanya enak banget bikin sekeluarga tambah nasi terus.
Untuk menu yang enak tak perlu mahal, dengan ikuti resep ekonomis ini kamu bisa sajikan menu istimewa sehari-hari.
Nah, kini tak usah bingung lagi untuk masak apa sehari-hari, kamu bisa rutin masak tumis tahu saus tiram ini dijamin sekeluarga tambah nasi terus.
Penasaran dengan resep tumis tahu saus tiram? Simak artikel ini sampai selesai agar kamu bisa sajikan menu enak modal ekonomis.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep tumis tahu saus tiram favorit keluarga.
Bahan:
6 kotak tahu
1 batang daun bawang
1 genggam cabai merah dan hijau
1/2 bawang bombay
5 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
250 ml air
1 sdm minyak wijen (optional)
1 sdm kecap manis
1 sdm tepung tapioka (optional)
Baca Juga: Tahukah Kamu Ada Cemilan Krispi 2 Bahan Saja? Yuk, Simak Resep di Sini
Cara membuat:
1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan 6 kotak tahu, masak hingga kering atau sesuai selera, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong serong atau sesuai selera, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 1 genggam cabai merah dan hijau, potong serong atau sesuai selera, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan 1/2 bawang bombay, iris memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
5. Lanjut siapkan, 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar atau sesuai selera, sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan irisan bawang bombay, aduk-aduk, tumis hingga harum.
7. Setelah beraroma harum, lanjut masukkan irisan cabai, aduk-aduk kembali, masak hingga cabai layu.
8. Setelah irisan cabai layu, tuang 250 ml air, masukkan 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt gula pasir, 2 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata, masak air hingga mendidih.
9. Sambil menunggu kuah mendidih, potong tahu goreng menjadi 2 bagian berbentuk segitiga atau sesuai selera.
10. Setelah kuah mendidih masukkan tahu dah irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
11. Selanjutnya, tambahkan larutan 1 sdm tepung tapioka agar kuah mengental, aduk hingga tercampur rata, dan masak koreksi rasa.
12. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan tumis tahu saus tiram ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***