BERITASUKOHARJO.com - Di rumah tidak ada mixer dan oven tapi mau buat kue? Tenang saja, dengan resep ini kamu bisa hasilkan brownies kukus yang super lembut.
Cukup gunakan 1 telur, jadi brownies kukus yang nyoklat, mengembang dan empuk, pasti kamu puas dengan hasilnya.
Nah, kini tak perlu risau jika di rumah tak ada ala mixer dan oven, kamu tetap bisa sajikan brownies kukus yang enak dan anti gagal.
Penasaran dengan resep brownies kukus anti gagal? Simak artikel ini sampai selesai dan buktikan hasilnya brownies kukus yang mengembang sempurna.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep brownies kukus dari 1 telur yang lembut dan nyoklat banget.
Bahan:
200 gram gula pasir
1 butir telur
25 gram coklat bubuk
200 gram tepung terigu
300 ml susu cair
150 gram margarin cair
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
4 sdm skm
1 sdm cuka/air jeruk nipis (agar mengembang)
Cara membuat:
1. Siapkan wajan atau panci, lalu isi dengan air secukupnya, lalu panaskan. Lalu taruh wadah berisi 150 gram margarin, lalu lelehkan margarin tersebut. Setelah margarinnya mencair, sisihkan.
2. Selanjutnya, pecahkan 1 butir telur ke dalam sebuah mangkuk, lalu tambahkan 200 gram gula pasir, kemudian kocok lepas menggunakan whisk.
3. Setelah itu, tuang 300 ml susu cair, kocok lagi menggunakan whisk hingga gula pasir larut.
4. Lanjut siapkan saringan, lalu ayak 200 gram tepung terigu, 25 gram coklat bubuk, soda kue, dan baking powder ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan 1 sdm cuka, aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, masukkan 150 gram margarin yang sudah dilelehkan lalu aduk-aduk hingga tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap.
Baca Juga: Cobain Nih, Olah Tahu Dicampur Dengan Telur Jadi Cemilan Keluarga dan Ide Jualan, Simak Resepnya!
7. Selanjutnya, bagi adonan brownies menjadi dua wadah, lalu ambil 8 sdm adonan ke dalam mangkuk kecil.
8. Adonan dalam mangkuk kecil beri 4 sdm susu kental manis dan pasta coklat secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, siapkan loyang, olesi dengan margarin secukupnya dan lapisi dengan kertas roti juga. Lalu tuangkan 1/2 adonan ke dalam loyang, ratakan.
10. Siapkan kukusan, isi dengan air secukupnya, lalu masak hingga air mendidih, kemudian masukkan loyang berisi adonan brownies, pastikan tutup kukusan dilapisi serbet. Kukus adonan selama 15 menit.
11. Setelah 15 menit, tuangkan adonan yang sudah ditambahkan susu kental manis dan pasta coklat tadi ke atas lapisan pertama. Kukus kembali adonan selama 15 menit.
12. Setelah 15 menit, tuangkan sisa adonan, lalu kukus selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
13. Setelah 30 menit atau brownies matang, angkat loyang dari kukusan dan tiriskan. Setelah brownies dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba! ***