Resep Cemilan dari Ubi yang Diparut, Rasanya Enak dan Lumer di Mulut, Membuatnya Mudah dan Cukup 3 Bahan Saja

BERITASUKOHARJO.com – Cukup dengan 3 bahan saja termasuk ubi, kamu bisa membuat cemilan enak di rumah dengan mudah.

Kamu bisa simak dan catat resep olahan ubi dari artikel ini, dijamin hasilnya cemilan menjadi enak dan lumer di mulut.

Kamu bisa sajikan cemilan ubi ini di rumah sebagai jamuan untuk tamu, keluarga, atau teman yang sedang berkunjung.

Untuk lebih detailnya, kamu bisa simak resep dan cara membuat cemilan dari olahan ubi berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Kreasiku.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Coklat untuk Ide Jualan, Mudah Tanpa Mixer dan Hanya 1 Telur Bisa Menghasilkan 50 pcs

Bahan-bahan:

600 gram ubi

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

Bahan untuk perekat:

3 sdm tepung terigu

1 sdm gula pasir

Air putih secukupnya

Isian:

Gula merah

Baca Juga: Modal 3 Lembar Roti Tawar dan Coklat Bisa Bikin Cemilan Ide Jualan yang Super Praktis dan Untung Besar

Berikut cara mengolah ubi jadi cemilan enak:

1. Siapkan 600 gram ubi yang sudah dikupas kulitnya dan sudah dicuci, kemudian sisakan 1 buah ubi kuning dan 1 buah ubi ungu mentah, sisihkan.

2. Potong-potong ubi kuning menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

3. Panaskan alat kukusan, tunggu sampai bisa digunakan. Setelah panas, masukkan semua potongan ubi tadi, lalu kukus sampai empuk dan matang.

4. Parut sisa ubi yang sudah disisihkan tadi di awal, lalu cuci kembali ubi yang sudah diparut tersebut sampai bersih dan getahnya hilang.

5. Pindahkan dan tiriskan parutan ubi tersebut ke dalam wadah, sisihkan.

Baca Juga: Resep Gulai Nangka khas Rumah Makan Padang yang Enak dan Gurih, Simak Tips Agar Nangka Lembut dan Tidak Pahit

6. Setelah ubi dikukus sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan ubi ke dalam wadah.

7. Setelah dingin, hancurkan ubi sampai teksturnya halus dan tercampur rata.

8. Tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk-aduk dan uleni sampai tercampur rata dan kalis.

9. Setelah kalis adonannya, lalu bentuk menjadi bulatan, lalu pipihkan dan isi dengan gula merah secukupnya, kemudian bulatkan kembali.

10. Lakukan proses tersebut sampai adonan ubi dan gula merah habis, lalu sisihkan ke dalam wadah.

11. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 3 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, dan air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Hanya Punya 1 Telur? Olah Jadi Menu Masakan Tanggal Tua yang Enak dan Cukup untuk Sekeluarga dengan Resep Ini!

12. Masukkan adonan ubi yang sudah dibentuk tadi, lumuri dengan adonan basah sampai rata, kemudian gulingkan ke dalam parutan ubi, sisihkan.

13. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya.

14. Masukkan adonan ubi ke dalam minyak yang sudah panas, goreng sampai matang dan garing.

15. Setelah semua adonan ubi digoreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

16. Sajikan cemilan ubi tersebut di atas piring saji.

Itulah resep dan cara mengolah ubi menjadi cemilan yang enak dan mudah membuatnya. Sajikan cemilan ini dengan minuman favorit kamu.

Selamat mencoba. ***