Modal Rp8000 Bisa Olah Kol dan Tahu Jadi Lauk Makan Enak dan Mengenyangkan, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan

BERITASUKOHARJO.com - Menghabiskan uang sekitar Rp8.000,- kamu bisa mendapatkan lauk makan yang enak dan mengenyangkan dari hasil olah resep kol dan tahu yang ditumis.

Dimakan dengan nasi hangat, resep menu akhir bulan yang dibuat dari bahan utama kol dan tahu ini akan sangat enak luar biasa. Selain penuh nutrisi dan protein, menu modal murah ini juga mengenyangkan.

Coba keluar modal kurang dari Rp10.000,-, pasti kamu akan mendapatkan kembalian jika membeli kol dan tahu untuk kamu olah sebagai lauk makan menu akhir bulan dengan resep ini.

Di zaman serba mahal ini, modal sedikit memang terdengar seperti tidak ada harganya. Namun, kamu bisa menghasilkan lauk makan enak dan mengenyangkan sebagai menu akhir bulan dari kol dan tahu.

Baca Juga: Cuma Punya Tape Singkong dan Tepung Terigu? Yuk! Masak Jadi Cemilan Akhir Bulan yang Super Praktis dan Enak

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara dalam membuat resep olah tumis kol dan tempe dari kanal YouTube tri pujis. Simak di bawah ini.

Bahan-bahan:

300 gr kol / kubis

5 kotak tahu

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

20 gr cabe merah keriting

3 cabe hijau besar

Baca Juga: Modal Bihun Jadi Jajanan Korea Hits, Resep Gimmari Mudah dan Enak, Rasakan Sensasi Makanan Korea

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt terasi sangrai (dihaluskan)

1 sdt saus tiram

1 sdm kecap manis

150 ml air

Baca Juga: Modal 1 Ikat Bayam dan Tempe Jadi 4 Lusin Cemilan Enak, Renyah, dan Gurih, Alternatif Bikin Anak Suka Sayur

Cara membuat:

1. Kamu perlu mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak tumis kol tahu di atas.

2. Ambil tahu dan potong agak tipis menjadi beberapa bagian. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng potongan tahu tersebut hingga matang dan berkulit.

3. Pastikan tahu terendam di dalam minyak dan jangan lupa untuk dibalik supaya matangnya bisa merata ke seluruh permukaan. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.

4. Ambil kol dan buang tulang daunnya. Potong-potong kol sesuai selera (ukuran lebar saja) lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.

Baca Juga: Bukan Telur Goreng, Coba Masak dengan Resep Enak Ini, Dijamin Bikin Boros Nasi, Menu Simple di Akhir Bulan

5. Persiapkan bahan bumbu yaitu dengan cara mengupas bawang merah dan bawang putih, lalu membuang tangkai cabe merah keriting dan cabe hijau besar.

6. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Lalu, potong kecil-kecil cabe merah keriting dan potong menyerong cabe hijau besarnya.

7. Panaskan sedikit minyak di wajan, gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis kedua jenis bawang ini sampai beraroma harum.

8. Setelah bawang-bawangan beraroma harum, masukkan cabe merah keriting dan cabe hijau besar yang sudah dipotong-potong. Tumis kedua jenis cabe sampai layu.

Baca Juga: Dodol Kenyal dan Manis Legit, Hanya dari Singkong, Bikin Ide Jualan Kamu Laris Manis, Simak Resepnya!

9. Selanjutnya, tuangkan 150 ml air ke dalam tumisan tersebut. Tambahkan bumbu-bumbu lain yaitu gula, garam, kaldu bubuk, terasi sangrai yang sudah dihaluskan, saus tiram, dan kecap
manis.

10. Aduk hingga semua bumbu yang sudah ada di dalam wajan tersebut tercampur merata.
Kemudian, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai rata.

11. Setelah itu, masukkan kol yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih tadi. Aduk merata dengan bahan lain di dalam wajan. Masak sampai kolnya layu.

12. Kalau kol sudah layu, kamu bisa koreksi rasa terlebih dahulu. Jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Makan tumis kol tahu ini bersama nasi hangat. Momen akhir bulan tidak akan terasa karena kamu sama-sama tetap makan enak seperti hari-hari biasa. Selamat mencoba.***