BERITASUKOHARJO.com - Bingung ada tahu dan telur mau dibikin apa? Yuk, kita coba resep ini agar kamu tidak bosan dan bikin kamu ketagihan untuk menikmatinya.
Olahan dari tahu dan telur kali ini akan kita sulap jadi cemilan yang enak dan renyah, yaitu martabak tahu telur yang mudah dan sederhana. Wajib cobain nih, bunda-bunda dirumah.
Selain itu, kamu juga bisa menjadikan olahan dari tahu dan telur ini sebagai ide lauk makan. Dijamin bikin kamu dan keluarga lahap makannya.
Setelah kamu tahu resep dan cara membuat cemilan dari martabak tahu ini, kamu tidak akan bingung-bingung lagi mau bikin cemilan dan juga lauk makan untuk keluarga.
Mau tahu bagaimana resep dan cara membuat cemilan martabak tahu telur ini? Yuk, kita simak resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut yang berbagi resep cemilan martabak tahu yang cocok juga untuk lauk makan.
Bahan-Bahan:
2 bungkus kulit lumpia
1 papan tahu
4 butir daun bawang
4 butir telur
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam halus
Bahan Bumbu Tahu:
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 butir telur
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Cabe Garam, Bumbunya Meresap, Crispy Tahan Lama, Sepiring Nggak Bakal Cukup
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan blender hingga halus. Sisihkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan tahu putih ke dalam mangkuk, kemudian hancurkan dengan menggunakan sendok garpu atau uleg, sampai bener-bener habis. Sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan. Tumis hingga matang dan harum aromanya.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Gulung Milo Keju, Rasanya Juara!
4. Setelah matang bumbunya, kemudian masukkan tahu yang telah dihaluskan. Selanjutnya, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen , kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Ceplok 1 butir telur dan aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan 1 sdm saus tiram, kemudian aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan isian martabak ini.
6. Siapkan mangkuk, kemudian ceplok 4 butir telur, irisan daun bawang, 1 sdt lada bubuk, dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan isian ke dalam mangkuk isi telur tadi, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Siapakan kulit lumpia, kemudian tata dengan bentuk selang-seling lembaran dari kulit lumpia ini.
8. Masukkan isian dari martabak tahu telur, dan masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga matang dan dan berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
9. Potong-potong martabak telur dan tahu sesuai selera dan sajikan ke dalam piring.
Cemilan martabak telur dan tahu ini siap untuk disajikan dan dimakan sambil minum ngobrol santai bersama keluarga.
Lebih nikmat jika ditambahkan dengan cocolan saus tomat maupun sambal bikin cemilan ini lebih nikmat dan lezat rasanya. Selamat mencoba. ***