BERITASUKOHARJO.com - Wah, akhir bulan sudah menyapa, nih? Gimana kantongnya? Aman? Kali ini, kami akan membagikan menu simple di akhir bulan yang cocok untuk kamu coba di rumah.
Jika kamu punya tauge, telur, dan tahu, coba kamu masak begini saja, dijamin jadi lebih enak dari biasanya.
Meskipun hanya bermodalkan tauge, telur dan tahu saja, tetapi menu simple ini akan membuatmu kenyang di akhir bulan seperti ini.
Rasanya juga sangat enak dan bakal disukai oleh anggota keluarga. Selain itu, olahan tauge, telur, dan tahu ini sangat praktis. Kamu bisa membuatnya kapan saja.
Olahan tauge, telur dan tahu ini cocok kamu jadikan sebagai menu simple sehari-hari karena, cara bautnya sangat simple dan juga sangat ekonomis.
Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube Mama Latifa.
Bahan:
Tauge secukupnya
6 kotak tahu
2 butir telur
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 batang daun bawang
7 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan juga cabai merah diiris tipis-tipis.
Semua bumbunya ini hanya diiris tipis, ya. Tidak ada yang dihaluskan. Jika sudah diiris tipis-tipis, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, potong tahu membentuk kotak-kotak kecil. Jika sudah dipotong, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wadah. Pecahkan telur ke dalam wadah tersebut. Tambahkan kaldu bubuk pada telur tersebut. Aduk-aduk hingga telur tercampur merata dengan kaldu bubuk.
4. Selanjutnya, siapkan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas tadi. Goreng telur hingga setengah matang.
Jika telur sudah setengah matang, langsung diorak-arik hingga telur matang sempurna. Setelah telur orak-arik matang, angkat dan sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya, siapkan minyak yang lebih banyak dari yang tadi. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi.
Goreng tahu hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jika tahu sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya, di wajan yang sama bekas menggoreng tahu tadi, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah yang sudah diiris tipis tadi.
Tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum dan bumbunya matang.
7. Setelah bumbunya sudah harum, masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng tadi, ya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
8. Tumis sebentar, lalu, masukkan garam, kaldu bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Kue Manja Durian, Adonannya Mirip Pancake, Lembut dan Enaknya Pake Banget!
9. Kemudian, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Aduk-aduk hingga merata dan tumis semuanya hingga benar-benar matang.
Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang boleh ditambahkan. Namun, jika rasanya sudah pas dan sudah matang juga, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Kini, menu simple di akhir bulan sudah jadi dan siap untuk disantap dengan nasi panas. Wah! Rasanya enak banget, nih. Kamu wajib coba. Selamat mencoba.***