BERITASUKOHARJO.com – Punya telur, kol, dan wortel yang belum diolah? Yuk, coba buat fuyunghai dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Sajian fuyunghai ini adalah satu masakan China yang populer dan banyak peminatnya, membuatnya pun sangat mudah.
Dijamin dengan resep fuyunghai ini, hasilnya akan lezat dan gurih, cocok untuk menu makan sehari-hari di rumah.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari kita simak resep membuat fuyunghai khas China berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Cuma Tahu Bisa Jadi Lauk Makan Rebutan Sekeluarga, Lezat Banget Padahal Pakai Resep Paling Praktis
Bahan-bahan:
5 butir telur
½ batang wortel
¼ buah kol
1 batang daun bawang
4 sdm tepung bumbu instan
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Bahan saus:
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
½ cup kacang polong
2 sdm margarin
1 sdm saus inggris
6 sdm saus tomat
½ sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt cuka
150 ml air
75 ml larutan maizena
Berikut ini cara membuat fuyunghai China:
1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu potong-potong sesuai selera kol, wortel, dan daun bawang, kemudian pindahkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Masukkan ayam yang sudah digiling ke dalam wadah berisi sayuran tadi, lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna 4 sendok makan, lalu beri 1 sdt garam, dan 1 sdt lada bubuk.
3. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan sayurannya, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Putu Belanda, Wangi Butter dan Lumeran Vla Coklatnya Pasti Bikin Nagih!
4. Siapkan mangkuk, lalu pecahkan 5 butir telur, kocok lepas sampai tercampur rata.
5. Tuang telur ke dalam adonan sayur, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya, kemudian nyalakan api kompor dan panaskan.
7. Setelah minyak panas, masukkan adonan telur tersebut ke dalam wajan atau teflon, goreng adonan sampai matang dan warnanya kecoklatan.
8. Setelah matang satu sisi, balikan dan goreng dan tekan-tekan sampai matang juga.
9. Setelah kedua sisinya matang, angkat dan sisihkan telur ke dalam piring.
10. Buat sausnya, siapkan semua bahan yang diperlukan.
11. Cincang kasar 2 siung bawang putih dan iris-iris bawang bombai, sisihkan terlebih dahulu.
12. Panaskan margarin secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum dan layu.
13. Setelah itu, tambahkan merica bubuk, saus tomat, cuka, dan saus inggris, lalu aduk-aduk hingga rata.
14. Tambahkan kacang polong, aduk-aduk dan tumis beberapa saat.
15. Tuang air secukupnya, aduk-aduk kembali.
16. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, lalu tuang larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai kuahnya mengental.
17. Setelah kuahnya mengental dan matang, angkat dan tuangkan ke atas telur tadi.
18. Sajian fuyunghai siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***