BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari menu sehari-hari yang praktis dan ekonomis? Sudah pasti olahan tahu berikut ini jawabannya.
Membuatnya mudah dan cepat, hanya iris-iris bumbu, hasilnya jadi lauk makan yang menggugah selera.
Dengan ikuti resep ini, kamu bisa sajikan lauk makan super nikmat tapi bahan-bahan ekonomis, cocok sekali untuk akhir bulan kan.
Penasaran dengan resep olahan tahu cita rasa nikmat dan bikin tambah nasi terus? Simak sampai artikel ini selesai ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nikmatul Rosidah, berikut resep tahu pedas manis yang praktis untuk menu sehari-hari.
Bahan:
1 bungkus tahu
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
6 buah cabai merah besar
3 buah kemiri
Kecap manis
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Air secukupnya
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Siapkan 1 bungkus tahu, potong membentuk kotak atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng,lalu masukkan tahu, goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 3 buah kemiri dan 1 sdt garam, giling kasar.
4. Setelah itu, tambahkan 2 buah cabai merah besar lalu geprek, lanjutkan giling kasar, sisihkan.
5. Lalu, siapkan wajan lagi, masukkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah digiling, aduk-aduk tumis bumbu hingga harum.
6. Setelah bumbu harum, lanjut masukkan 4 buah cabai merah yang sudah diiris serong dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk dan masak hingga layu.
7. Selanjutnya, masukkan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata, masak hingga bumbu benar-benar masak dan air menyusut.
8. Kemudian, tambahkan kecap manis secukupnya, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk lagi kembali, koreksi rasa.
9. Jika rasa masih ada yang kurang, silahkan tambahkan bumbu lainnya hingga rasa sesuai selera.
10 . Setelah rasa sesuai selera, masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata, masak hingga sampai air meresap.
11. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu pedas manis ke dalam piring, lalu tambahkan taburan bawang goreng.
12. Tumis tahu pedas manis siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba dan selamat memasak teman-teman! ***