Resep Oseng Telur Kentang ala Warteg untuk Lauk Makan Sehari-hari Ekonomis Paling Nikmat

BERITASUKOHARJO.com - Punya telur dan kentang di rumah? Jika iya, coba olah kedua bahan tersebut menjadi lauk enak murah meriah ala warteg dengan resep ini.

Dengan resep ini, telur dan kentang diolah menjadi lauk makan berupa oseng telur kentang ala warteg yang super nikmat.

Sederhana, simple, enak, dan ekonomis adalah kata-kata yang paling tepat untuk menggambarkan oseng telur kentang ala warteg ini.

Baca Juga: Enak Banget! Telur Dimasak dengan Bumbu Kecap Ini Bikin Tambah Nasi Terus, Lauk Makan Modal Murah Rasa Wah

Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari oseng telur kentang ini pasti akan membuat kamu dan keluarga suka.

Tanpa basa basi lagi, mari langsung saja simak resep oseng telur kentang ala warteg berikut ini.

Berikut adalah resep oseng telur kentang ala warteg yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube @olga.g.putri.

Bahan-bahan:

1/2 kg kentang (kupas, potong kecil-kecil, kemudian goreng dan sisihkan)
3 butir telur (goreng ora arik)
4 siung bawang putih (cincang halus)
4 siung bawang merah (cincang halus)
Cabai rawit secukupnya
Cabai merah besar (potong-potong serong)
Bawang prei atau daun bawang secukupnya
Kecap manis secukupnya
Saus tiram secukupnya
Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Punya Tahu? Tumis Pakai Bumbu Kecap Sederhana ala Warteg Aja, Lauk Makan Enak Murah Meriah untuk Sehari-hari

Cara membuat:

1. Kupas kentang menjadi kotak-kotak kecil, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang yang sudah dipotong hingga empuk dan matang. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan sisihkan.

3. Goreng juga telur menjadi telur orak arik. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

4. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian iris tipis daun bawang atau bawang prei.

5. Potong tipis menyerong cabai merah besar dan cabai rawit.

6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan sedikit layu.

Baca Juga: Punya Sosis dan Indomie? Tambah Telur Bisa Kamu Olah Jadi Cemilan Enak dan Gurih, Ikuti Resep Mudah Ini

7. Setelah harum dan layu, tambahkan sedikit air, aduk rata, kemudian masukkan irisan bawang prei.

8. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, dan saus tiram secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

9. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi dan telur orak arik, sambil diaduk perlahan dan tunggu hingga bumbu meresap.

10. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.

11. Setelah bumbu meresap dan rasa pas, matikan kompor, angkat, dan pindahkan masakan ke wadah saji.

12. Nah, oseng telur kentang ala warteg siap disajikan dan disantap.***