BERITASUKOHARJO.com - Masih punya stok tahu di rumah? Coba olah menjadi tumis tahu kecap sederhana ala warteg dengan resep berikut ini.
Hanya dengan tahu sebagai bahan utamanya, kamu bisa menghidangkan lauk makan enak serta murah meriah untuk sehari-hari.
Pastinya, tumis tahu kecap sederhana ala warteg ini ekonomis, murah meriah, dan proses pembuatannya sangat simple serta tak memakan banyak waktu.
Perpaduan rasa manis dan gurih dan tumis tahu kecap ala warteg ini pasti akan disukai satu rumah, baik itu anak-anak ataupun orang dewasa.
Nah, langsung saja simak resep tumis tahu kecap sederhana ala warteg yang enak dan murah meriah. Dirangkum BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @dita_dwistyani.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis tahu kecap sederhana ala warteg:
10 potong tahu putih, potong2 memanjang
Bahan-bahan untuk bumbu iris:
½ siung bawang bombai
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah cabai keriting merah
2 ruas lengkuas
Bahan-bahan untuk bumbu lainnya:
1 lembar daun salam
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
¼ sdt lada bubuk
1 -2 sdm saus tiram
1-2 sdm kecap manis
Cara membuat tumis tahu kecap sederhana ala warteg:
1. Potong tahu menjadi kotak-kotak memanjang, kemudian goreng hingga berkulit dan setengah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Iris tipis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting merah, dan lengkuas.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah, bawang bombai, bawang putih, dan lemgkuas. Tumis hingga wangi dan matang.
4. Lalu, masukkan irisan cabai keriting merah dan cabai rawit. Masukkan juga daun salam dan aduk rata.
5. Jika semua bumbu sudah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah digoreng dan beri air secukupnya. Takaran air disesuaikan dengan selera dan banyak bahan yang dipakai, ya.
6. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
7. Tambahkan juga saus tiram dan kecap manis. Aduk rata kembali dan masak jingga bumbu meresap.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.
9. Setelah rasa pas dan bumbu meresap, matikan kompor, angkat, dan pindahkan tumis tahu kecap sederhana ala warteg ke wadah saji.
10. Nah, tumis tahu kecap sederhana ala warteg siap disajikan dan disantap selagi hangat.***