BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang cari rekomendasi menu cemilan dari olahan singkong yang modalnya ekonomis, tetapi rasa enak dengan tampilan cantik berkelas?
Kalau iya, keputusan tepat kamu membaca artikel ini. Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan singkong biasa menjadi cemilan berkelas.
Lantaran rasanya yang enak banget, apalagi didukung dengan tampilan super cantik menarik hati, maka cemilan ini juga sangat cocok dijadikan sebagai isian snack box.
Baca Juga: Bisa Mekar dan Lembut Tanpa Air Soda, Buat Bolu Kukus Enak dan Anti Gagal Pakai Resep Ini!
Jadi, mulai sekarang, kalau punya singkong, olahlah seperti ini. Dijamin semua orang pasti suka dan ketagihan.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah singkong biasa nan sederhana menjadi menu cemilan yang enak dengan tampilan cantik berkelas?
Jangan khawatir, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @nengfirsa120.
Bahan-Bahan A:
360 ml santan dengan kekentalan sedang
1 lembar daun pandan
130-150 gr gula pasir
Bahan-Bahan B:
1 kg singkong yang sudah diparut
1 bungkus vanili bubuk
Sejumput garam
65 gr tepung tapioka
Pelengkap:
Pewarna makanan sesuai selera (jika mengikuti resep ini, maka gunakan pasta pandan dan pasta nanas)
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, lalu masukkan bahan-bahan A, yaitu santan, gula pasir, dan daun pandan.
2. Pindahkan panci ke atas kompor, nyalakan apinya. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api kompor, angkat dan buang daun pandannya. Dinginkan.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan bahan-bahan A yang sudah didinginkan.
5. Setelah itu, tambahkan bahan-bahan B ke wadah, yaitu singkong yang sudah diparut, vanili bubuk, garam, dan tepung tapioka.
6. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata sempurna.
7. Setelah tercampur rata, bagi adonan singkong menjadi tiga bagian.
8. Untuk dua bagian adonan, berilah warna sesuai selera (resep ini pakai pasta pandan dan pasta nanas).
Sementara itu, satu bagian lainnya dibiarkan tetap berwarna putih alias tanpa warna. Jangan lupa diaduk-aduk agar warnanya merata, ya.
9. Jika sudah, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dialasi kertas roti.
Baca Juga: Brownies Lembut Cuma 1 Telur Saja, Ini Rahasia Resep Lezat Tanpa Mixer, Tanpa Oven
10. Siapkan dan panaskan kukusan.
11. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu kukus 5 menit.
12. Setelah 5 menit, tuang adonan hijau di atasnya, lanjut kukus 5 menit.
13. Setelah 5 menit kembali berlalu, tuang lagi adonan terakhir (kuning) dan kali ini dikukus selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Modal Singkong dan Roti Gabin Bisa Bikin Cemilan Seenak Ini, Murah Meriah Mantul!
Selagi mengukus, pastikan tutup panci dilapisi kain serbet, ya, supaya air kukusan tidak menetes ke permukaan kue.
14. Setelah 20-25 menit atau setelah cemilan kue lapis singkong matang, angkat dan dinginkan.
15. Lalu potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba! ***