Bisa Mekar dan Lembut Tanpa Air Soda, Buat Bolu Kukus Enak dan Anti Gagal Pakai Resep Ini!

BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu tertarik untuk membuat bolu kukus? Kalau iya, pakai resep dalam artikel ini, dijamin anti gagal bisa mekar dan lembut tanpa air soda.

Ikuti terus resep bolu kukus yang cantik ini untuk bisa mendapatkan tekstur lembut dengan tampilan mekar sempurna. Rasanya sangat enak dan legit, bisa dijadikan inspirasi untuk berjualan.

Walaupun tanpa air soda, dengan mengikuti resep bolu kukus ini secara seksama, kamu bisa mendapatkan cemilan enak, legit, lembut, dan mekar. 

Berikut adalah resep lengkap bolu kukus enak dan anti gagal, mekar dan lembut sekali tanpa air soda. Wajib sekali untuk kamu mencobanya.

Baca Juga: Sulap Tahu dan Bihun dengan Resep Sederhana, Jadi Cemilan Gurih Super Enak, Bisa untuk Lauk Makan Tanggal Tua!

BeritaSukoharjo.com telah merangkum seluruh bahan-bahan dan langkah dalam membuatnya di bawah ini. Simak secara lengkap!

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang

200 gr gula pasir

1 butir telur (suhu ruang)

1 sdt SP (bisa pakai TBM/ovalet)

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

230 ml santan

Pewarna makanan secukupnya

Baca Juga: Masak Tahu dengan Resep Praktis Ini Jadi Cemilan Enak dan Gurih, Bisa Juga Dijadikan Lauk Makan

Cara membuat:

1. Langkah awal yang bisa dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat bolu kukus di atas.

2. Siapkan wadah dan masukkan telur dalam keadaan suhu ruang, gula pasir, SP, vanili bubuk, garam, tepung terigu protein sedang, dan santan.’

3. Aduk-aduk agar tepung tercampur rata dengan tujuan jika nanti di-mixer agar tidak berhamburan.

4. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih, mengental, dan berjejak. Agar bolu kukus mekar sempurna, pastikan adonan mulus dan tidak bergelembung.

5. Adonan yang telah mengembang, putih, mengental, dan berjejak serta mulus tidak ada gelembung langsung bagi ke tiga wadah yang berbeda dengan dua wadah yang sama besar.

Baca Juga: Coba Olah Tahu dan Bakso Begini, dari Bahan Sederhana Jadi Cemilan dan Lauk Mewah Super Enak, Awas Rebutan!

6. Untuk wadah pertama dan kedua yang ukurannya sama, masing-masing beri pewarna makanan kuning dan hijau. Aduk sampai tercampur rata dan warnanya keluar.

7. Masukkan adonan warna kuning dan hijau masing-masing ke plastik segitiga yang berbeda. Untuk adonan warna putih bagi ke dua plastik segitiga.

8. Siapkan cetakan yang sudah dialasi dengan cup kertas khusus bolu kukus. Masukkan adonan warna putih sampai tiga perempat cup. Lakukan sampai selesai.

9. Di sisi lain, panaskan kukus sambil memasukkan adonan warna kuning ke dalam cetakan. Timpa adonan putih dengan adonan kuning, namun jangan sampai penuh.

10. Terakhir, isikan cetakan dengan warna hijau. Timpa adonan warna kuning dengan adonan warna hijau sampai cetakan penuh. Lakukan sampai adonan habis.

Baca Juga: Resep Tumis Terong Pedas Manis, Menu Sederhana Rasa Seenak Daging, Tak Perlu Lauk Tambahan Pasti Boros Nasi!

11. Jika air dalam kukusan sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah ada dalam cetakan. Kukus selama 15 menit memakai api paling besar.

12. Perlu diingat bahwa tutup kukusan harus dilapisi serbet dan tidak boleh membuka-buka tutupnya.

13. Setelah 15 menit dikukus, bolu kukus sudah matang dan mekar dengan sempurna. Angkat dan keluarkan bolu dari kukusan.

Jika ingin dikonsumsi sendiri, kamu bisa menaruh bolu kukus di atas piring. Namun, jika ingin menjadikanya sebagai ide jualan, kamu bisa membungkusnya dengan plastik opp.***