BERITASUKOHARJO.com - Bingung membuat cemilan apa di tanggal tua? Olah saja tahu dan bihun menjadi cemilan yang super enak seperti resep ini.
Membuatnya mudah dan menggunakan bahan-bahan sederhana, selain jadi cemilan olahan tahu dan bihun ini juga cocok untuk lauk makan tanggal tua.
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan cemilan yang gurih, lembut di luar dan renyah di dalam, dijamin pasti ketagihan.
Penasaran dengan resep olahan tahu dan bihun berikut ini? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa sajikan cemilan sekaligus lauk makan.
Baca Juga: Masak Tahu dengan Resep Praktis Ini Jadi Cemilan Enak dan Gurih, Bisa Juga Dijadikan Lauk Makan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara, berikut resep cemilan sederhana dari tahu yang gurih dan super enak.
Bahan:
7 buah tahu
1 keping bihun
3 butir telur
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 buah cabai rawit atau sesuai selera
3 buah cabai keriting
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 1 keping bihun lalu potong menjadi beberapa bagian, siram dengan air dan tunggu hingga lunak, buang air rendaman, tiriskan.
2. Lalu, siapkan blender, masukkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 15 buah cabai rawit, 3 buah cabai keriting, dan minyak secukupnya, haluskan, sisihkan
3. Kemudian, siapkan 1 batang daun bawang lalu potong bulat kecil atau sesuai selera, sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan wangi, angkat dan sisihkan.
5. Lalu, siapkan wadah, masukkan 7 buah tahu kemudian haluskan menggunakan ulekan atau pelumat lainnya.
6. Setelah itu, tambahkan bumbu halus, bihun, potongan daun bawang, 2 butir telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, siapkan loyang lalu olesi dengan margarin, tuang adonan dan ratakan. Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah disiapkan, kukus selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit atau adonan matang, keluarkan loyang dari kukusan, matikan api kompor dan biarkan adonan tahu dingin.
9. Setelah adonan tahu dingin, keluarkan adonan dari loyang, potong sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
10. Lanjut siapkan mangkuk, pecahkan 1 butir telur lalu kocok lepas, masukkan adonan tahu ke dalam kocokan telur, lakukan hingga semua adonan habis.
11. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan adonan tahu yang sudah dilumuri telur, masak tahu fantasi hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan tahu fantasi ke dalam piring, hidangkan dengan tambahan cabai rawit dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***