BERITASUKOHARJO.com - Punya 1 buah kentang di rumah? Coba olah kentang tersebut menjadi cemilan rasa mewah yang bisa dijadikan sebagai ide jualan kekinian.
Hanya dengan modal 1 buah kentang serta bahan-bahan sederhana ekonomis lainnya, kamu bisa menghidangkan cemilan super enak dengan tampilan mewah untuk ide jualan.
Kentang diolah dengan cara direbus, dicampur dengan bahan-bahan lain, dan digoreng. Hasilnya gurih dan teksturnya enak sekali. Pasti anak-anak hingga orang dewasa suka.
Nah, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan kentang sebagai ide jualan kekinian berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Blog.
Bahan-bahan:
150 gram kentang
1 sdt bumbu kaldu
1/2 sdt bawang putih
1/2 sdt merica
2 batang daun bawang
8 sdm tepung tapioka/kanji
2 sdm tepung terigu
Air mendidih secukupnya
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tipis daun bawang, kemudian sisihkan.
2. Kupas dan potong kentang sesuai selera. Kemudian rebus atau kukus kentang hingga empuk dan tiriskan.
3. Lumatkan kentang dengan alat apapun hingga halus. Beri kaldu bubuk, bawang putih bubuk, merica, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk adonan kembali hingga tercampur rata.
5. Tuang air mendidih ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk. Sesuaikan takarannya agar tidak terlalu lembek.
6. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
7. Ambil sedikit adonan, kemudian gulung dengan tangan hingga membentuk stik bulat memanjang. Jika sudah, potong adonan dengan ukuran 15 cm atau sesuai selera. Pastikan ukuran adonan sama rata.
Baca Juga: Roti Tawar dan Keju Diolah Begini, Jadi Cemilan Lembut nan Lumer, Resep Puding Cheesecake Ekonomis
8. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket.
9. Masukkan adonan kentang dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Diamkan jingga dingin.
10. Siapkan tepung roti secukupnya di dalam wadah, kemudian gulingkan adonan ke dalam tepung roti secara merata. Lakukan pada semua potongan adonan.
11. Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga kuning kecokelatan dan renyah. Jangan lupa bolak balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Ide Jualan Cuma Modal Tahu dan Mie Bisa Jadi Cemilan Mirip Daging yang Laris di Pasaran, Yuk, Coba!
12. Nah, stik kentang siap disajikan dan disantap. Atau bisa juga langsung dikemas untuk dijual.
Stik kentang ini cocok sekali disantap dengan saus sambal dan mayones. Jadi, untuk kamu yang menjadikan olahan kentang ini sebagai ide jualan, bisa tambahkan saus sambal dan mayones sebagai topping.
Selamat mencoba dan menikmati cemilan hasil olahan kentang yang murah meriah ini.***