Ide Jualan Cuma Modal Tahu dan Mie Bisa Jadi Cemilan Mirip Daging yang Laris di Pasaran, Yuk, Coba!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang kehabisan ide jualan cemilan, kamu tepat sekali berada di artikel ini. Sebab, dalam artikel ini dibahas resep olahan tahu dan mie jadi cemilan seenak daging.

Hanya dengan modal bahan-bahan sederhana ekonomis seperti mie dan tahu, kamu sudah bisa membuat cemilan yang tekstur dan rasanya mirip sekali dengan daging.

Pastinya, cemilan hasil olahan tahu dan mie ini akan disukai oleh pembeli, terutama anak-anak.

Baca Juga: Roti Tawar dan Keju Diolah Begini, Jadi Cemilan Lembut nan Lumer, Resep Puding Cheesecake Ekonomis

Nah, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan mie dan tahu yang seenak daging. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.

Bahan-bahan:

2 bungkus mie gelas
6 kotak tahu putih
2-3 batang daun bawang
1 sachet kaldu bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
1 butir telur ayam
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
150 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
Sosis ekonomis secukupnya

Bahan-bahan adonan pelapis:

1 butir telur
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung tapioka
50 ml air

Baca Juga: Cuma Tumis Tauge tapi Dibuat ala Taiwan Jadi Jauh Lebih Enak, Ekonomis dan Simple Banget, Simak Resepnya!

Cara membuat:

1. Buka mie dari bungkusnya, masukkan mie ke dalam wadah dan tuang air panas mendidih. Diamkan selama satu menit hingga mie mekar. Tiriskan dan sisihkan.

2. Masukkan tahu ke dalam wadah dan lumatkan. Tidak perlu terlalu halus. Lalu, peras tahu dengan serbet bersih hingga kadar air berkurang dan tahu kering. Sisihkan.

3. Iris tipis daun bawang, kemudian sisihkan.

4. Siapkan blender atau chopper, masukkan mie, tahu yang sudah diperas, daun bawang, lada bubuk, garam, telur, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan air. Haluskan semua bahan.

5. Pindahkan adonan ke dalam wadah. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Baca Juga: Tahu Jadi Maknyus dan Seenak Daging Jika Diolah dengan Bumbu Ini, Asam Manis Gurih Ada Semua, Simak Resepnya!

6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, bisa gunakan lebih dari satu, ya, agar semua adonan bisa langsung diolah. Jika sudah, sisihkan.

7. Siapkan sosis dan rebus selama kurang lebih dua menit agar lebih lentur dan tidak mudah patah.

8. Setelah sosis direbus, potong sosis menjadi dua bagian sama panjang, kemudian potong kembali menjadi empat bagian secara memanjang. Hasilnya seperti stik, tidak terlalu tipis atau tebal.

9. Jika sudah, tusuk masing-masing potongan sosis dengan tusuk sate. Lakukan pada semua potongan sosis.

Baca Juga: Resep Spesial Tahu dan Cabai Hijau, Seenak Daging tapi Versi Murah, Ide Menu Makan Siang

10. Siapkan panci, masukkan air secukupnya, dan panaskan. Tambahkan minyak goreng agar tidak lengket.

11. Setelah air hampir mendidih, semprotkan adonan ke sosis yang sudah ditusuk, sehingga sosis terbalut rata dengan adonan. Langsung masukkan ke dalam air rebus.

12. Setelah adonan dimasak hingga padat, matikan kompor, dan tiriskan. Sisihkan telebih dahulu hingga dingin.

13. Dalam wadah baru, pecahkan telur, masukkan kaldu bubuk dan tepung tapioka, aduk rata, kemudian tambahkan air agar lebih encer.

Baca Juga: Soun Dimasak dengan Tempe dan Buncis Begini Lebih Gurih dan Maknyus, Bisa Jadi Lauk Makan atau Pengganti Nasi

14. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Celupkan masing-masing stik hasil olahan mie dan tahu tadi ke bahan pelapis, dan masukkan ke minyak panas.

15. Goreng hingga kecokelatan dan renyah. Goreng sebentar saja, hanya sampai bagian luarnya matang, karena bagian dalamnya sudah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

16. Nah, cemilan hasil olahan mie dan tahu yang seenak daging siap disajikan atau dikemas sebagai ide jualan.

Untuk bahan pelengkap, cemilan bisa disantap dengan saus sambal atau saus tomat dan diencerkan dengan air secukupnya.***