BERITASUKOHARJO.com - Selama ini bayam hanya dibening? Coba olah dengan resep baru ini, tambahkan tempe jadilah lauk makan yang nikmat.
Membuatnya mudah dan menggunakan bahan-bahan sederhana, dijamin bisa bikin kamu lahap makan dan boros nasi.
Jadi, siapkan nasi yang banyak jika kamu mempraktekkan resep olahan bayam dan tempe ini, agar bisa kenyang maksimal.
Penasaran dengan resep lauk makan dari bayam dan tempe berikut ini? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa sajikan menu yang super nikmat.
Baca Juga: Resep Cemilan Pancake Kelapa Pandan, Street Food-nya Orang Thailand yang Enak dan Gurih!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep lauk makan dari bayam dan tempe yang bisa bikin lahap makan dan boros nasi.
Bahan:
2 ikat bayam
1 papan tempe
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 buah tomat
secukupnya terasi
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam
2 sdm kecap manis
air secukupnya
Baca Juga: Ingin Diet Anda Sukses? Minum Jus ini 6 Hari, Berat Badan akan Turun Drastis, Buktikan deh!
Cara membuat:
1. Siapkan 2 ikat bayam, petik atau potong sesuai selera dan sisihkan akarnya, cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 papan tempe dan 2 buah tomat, potong dadu atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
3. Lalu, siapkan cobek atau blender, masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 6 buah cabai merah, 2 cabai buah rawit, dan 1 sdt garam, haluskan.
4. Kemudian, siapkan wajan, panaskan dengan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk, tumis hingga harum.
5. Setelah bumbu harum, masukkan tempe yang sudah dipotong, lalu aduk-aduk dan masak hingga tempe matang.
Baca Juga: Padukan Wortel, Telur, dan Kol dengan Resep Tumis Sederhana, Rasa Maknyus Buat Lapar Terus
6. Lanjut tambahkan air secukupnya 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu ayam, dan 2 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan bayam yang sudah dipetik dan dicuci, aduk perlahan masak hingga bayam layu.
8. Setelah bayam layu, lanjut tambahkan tomat yang sebelumnya sudah dipotong, aduk-aduk kembali, masak tomat hingga layu.
9. Jangan lupa koreksi rasa, jika rasa kurang, tambahkan bumbu hingga terasa sesuai selera, masak hingga kuah menyusut lalu matikan api kompor.
10. Kemudian, siapkan piring saji, pindahkan tumis bayam tempe ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Selamat mencoba! ***