Masak Tahu dan Telur dengan Bumbu Spesial Ini, Rasanya Mirip Daging, Menu Paling Enak Bikin Lahap Makan!

BERITASUKOHARJO.com - Akhir bulan identik dengan lauk makan dari tahu dan telur, nah daripada bosan digoreng biasa olah saja dengan resep spesial ini.

Dengan ikuti resep lauk makan dari tahu dan telur ini kamu hasilkan menu yang rasanya mirip daging, dijamin enak bikin lahap makan.

Apalagi bumbu spesial yang jadi kuah medok, bikin susah berhenti makan, pastikan kalau masak resep dari tahu dan telur ini sediakan nasi yang banyak.

Penasaran dengan resep lauk makan tahu dan telur? Simak sampai artikel ini selesa agar kamu bisa sajikan menu paling enak.

Baca Juga: Resep Olahan Telur Chawan Mushi ala Resto Jepang, Gak Nyangka Enak Banget, Cocok untuk Menu Sarapan

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep lauk makan dari tahu dan telur seenak daging yang bikin lahap makan.

Bahan:
tahu 3 kotak
telur rebus 5 butir
kemiri 2 butir
lengkuas 1 ibu jari
serai 1 batang
bawang merah 4 siung
bawang putih 3 siung
daun salam 2 lembar
ketumbar 1 sdm
penyedap 1/2 sdt
garam 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
cabe rawit sesuai selera
kecap manis secukupnya

Baca Juga: Tanpa Telur, Martabak Manis Teflon Ini Tetap Bersarang Full, Empuk Kenyal Super Enak! Gampang Banget Buatnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang, goreng 3 buah tahu putih yang telah dipotong-potong, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.

2. Setelah itu, siapkan 5 butir telur yang telah direbus dan dikupas, lalu goreng telur hingga berwarna keemasan dan matang merata, angkat dan tiriskan.

3. Kemudian, siapkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, dan 2 buah kemiri lalu haluskan.

4. Siapkan wajan baru, panaskan sedikit minyak, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

5. Setelah bumbu harum, masukkan 1 batang serai, lengkuas 1 ibu jari, dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk hingga rata dan bumbu matang sempurna.

Baca Juga: Modal Tempe, Telur, dan Pare Bisa Bikin Menu Makan Siang Sederhana, Gurih dan Nikmat, Simak Resep Praktis Ini

6. Setelah bumbu matang, lanjut tambahkan 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt penyedap, aduk hingga tercampur rata.

7. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, air secukupnya, dan masukan cabe rawit sesuai selera, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.

8. Setelah itu, masukan telur dan tahu yang telah digoreng, aduk perlahan, tunggu hingga bumbu meresap dan mengental.

9. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah sesuai selera matikan api kompor dan pindahkan ke piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***