BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan dibagikan resep membuat cemilan yang manis, enak, dan gurih.
Salah satu resep cemilan yang bisa kamu buat adalah roti goreng, pada resep kali ini akan dibuat dengan isian abon sapi.
Untuk resep roti goreng isi abon ini tentu menggunakan bahan sederhana, hasilnya roti goreng akan bertekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen, berikut resep dan cara membuat cemilan roti goreng isi abon.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
1 butir telur
90 ml-100 ml air dingin
30 gram mentega
¼ sdt garam
Bahan untuk pencelup:
1 sdm terigu
Air secukupnya
Tepung roti secukupnya
Baca Juga: Tempe Hanya Diolah Sederhana Begini, Ternyata Bisa Bikin Selera Makan Jadi Berlipat-lipat!
Berikut cara membuat cemilan roti goreng isi abon:
1. Masukkan ke dalam wadah 250 gram tepung terigu, 3 sdm gula pasir, 1 sdm susu bubuk, dan 1 sdt ragi instan, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan 1 butir telur dan 90-100 ml air es, aduk-aduk dan uleni dengan mixer supaya cepat tercampur rata dan kalis.
3. Setelah adonannya menjadi kalis, lalu masukkan 30 gram margarin dan ¼ sdt garam, kemudian uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis.
4. Setelah adonan benar-benar kalis dan sudah dapat dibentuk, pindahkan ke atas alas.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bisa ditimbang supaya berat masing-masing bagian adonan sama.
6. Ambil adonan lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan, lakukan sampai selesai, lalu sisihkan sementara.
7. Pipihkan adonan dan beri isian abon sapi secukupnya, kemudian bulatkan lagi sampai rapi, lakukan sampai selesai, lalu sisihkan.
Baca Juga: Masak Tahu Begini Bikin Lahap Makan, Resep Praktis Beberapa Langkah Saja
8. Setelah semua adonan roti sudah diberi isian abon sapi, lalu pindahkan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi tepung terigu, kemudian tutup adonan dengan kain bersih, lalu istirahatkan selama 35 menit.
9. Sambil menunggu, buat bahan pencelup. Siapkan wadah, lalu masukkan 1 sdm tepung terigu dan air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
10. Setelah adonan selesai diistirahatkan, adonan akan mengembang, kemudian tekan-tekan dan bentuk menjadi bulat.
11. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam adonan pencelup tadi, lalu gulingkan ke dalam tepung roti secara merata, sisihkan.
12. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan adonan roti dan goreng sampai matang dan kuning keemasan dengan api sedang cenderung kecil.
13. Setelah semua adonan roti digoreng dan matang, angkat dan tiriskan.
14. Sajikan roti goreng isi abon sapi di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***