BERITASUKOHARJO.com – Salah satu makanan berbahan daging yang pasti terpikirkan adalah steak. Namun bagaimana kalau membuat steak tanpa daging? Memang bisa? Tentu saja resep steak bahan tempe ini jadi jawabannya.
Menu makanan mewah dengan bahan murah meriah, resep steak tempe, cocok kamu coba sendiri di rumah. Ini resep rahasia membuat steak lezat tanpa daging.
Siapkan bahan dalam resep steak tempe, yaitu ada tempe, bawang putih, ketumbar, garam, penyedap, wortel, hingga jagung. Bahan murah meriah jadi makanan mewah.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep steak tempe tanpa daging dari YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Masak Tempe dan Tahu Begini Saja Bikin Kalap Makan, Ikuti Resep Lengkap di Sini
Bahan-bahan:
tempe 1/2 papan / 200 gr
bawang putih 2 siung
ketumbar 1 sdt
garam sedikit
penyedap sedikit
kecap manis 1 sdm
wortel
buncis
jagung
Baca Juga: Resep Orek Tempe Basah Pedas Manis, Teman Makan Super Enak Buat Nasi Cepat Habis
Bahan saus:
bawang bombay cincang sedikit
saus tomat 5 sdm
garam
penyedap
air sedikit
lada bubuk
Baca Juga: Ide Jualan Murah Untung Banyak, Resep Bolu Tape Keju Mini Super Empuk
Cara membuat:
1. Siapkan setengah papan tempe. Potong dadu tempe tersebut. Siapkan juga jagung, wortel, dan buncis. Potong wortel dan buncis sesuai selera.
2. Lalu, kukus potongan tempe ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan dinginkan setelah matang.
3. Siapkan air mendidih. Rebus wortel, buncis, dan jagung. Rebus buncis sebentar saja agar warnanya tetap hijau cantik. Angkat juga wortel dan jagung saat matang.
Baca Juga: Ini Bukan Klepon, Ini Doko Doko Kuah Santan, Cemilan Kenyal, Gurih dan Lezat dari Pontianak!
4. Gunakan ulekan atau cobek untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang putih, ketumbar, garam, dan penyedap. Haluskan bahan tersebut. Lalu, masukkan tempe kukus dan ulek kembali sampai halus.
5. Tempe yang sudah halus kemudian dipindahkan ke wadah dan tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kedua bahan tercampur rata. Beri kecap manis dan aduk lagi.
6. Cuci tangan. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat. Bisa juga menggunakan cetakan atau manual dengan tangan. Lakukan sampai adonan habis.
7. Tempatkan wajan di atas kompor dan tuang sedikit minyak. Panaskan minyak. Masukkan tempe yang sudah dicetak menggunakan api sedang. Setelah satu sisi matang, balik tempe. Angkat dan sisihkan saat matang.
Baca Juga: Ada Pisang dan Wijen Dibuat Cemilan Ini Aja, Dijamin Enak dan Jadi Rebutan Keluarga, Simak Resepnya!
8. Buat saus steak. Gunakan wajan kembali dan beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay sampai layu dan berbau harum. Masak dengan api sedang.
9. Tambahkan 5 sdm saus tomat, garam, lada bubuk, penyedap, dan air sedikit. Aduk rata sampai mengental. Angkat saus lalu dinginkan.
10. Tata tempe, jagung, wortel, dan buncis di piring saji. Lalu, tuang saus barbeque yang sudah dibuat ke atas tempe. Siap disajikan.***