BERITASUKOHARJO.com – Saat santai di rumah enaknya ngemil cemilan manis dan lembut, tetapi cemilan apa yang cocok untuk dibuat?
Salah satunya kamu bisa buat bolu gula merah santan dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Jangan khawatir, karena bahan-bahan dalam resep bolu gula merah santan ini sangat sederhana, tentunya sangat mudah dan praktis membuatnya tanpa oven.
Jika kamu tertarik dan ingin mencoba membuat cemilan bolu ini, kamu bisa catat resep lengkap dan cara membuatnya dari penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Baca Juga: Segar dan Sehat, Olah Sayur dengan Resep Capcay Bakal Buat Lahap Makan
Bahan-bahan:
100 gram gula merah
100 gram atau 10 sdm tepung terigu
35 gram margarin atau 3 sdm minyak
2 butir telur
½ sdt sp
2 sdm gula pasir
1 bungkus santan instan
Berikut cara membuat cemilan bolu gula merah santan:
1. Siapkan 100 gram gula merah, lalu sisir tipis dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 100 gram tepung terigu atau setara dengan 10 sdm, sisihkan sementara.
Baca Juga: Praktis 15 Menit Jadi, Resep Tempe Lezat Banget Tak Tertandingi, Wajib Coba
3. Lelehkan margarin sebanyak 35 gram atau setara dengan 2 sdm, lalu sisihkan dan tiriskan margarin sampai dingin.
4. Siapkan loyang, lalu olesi dengan sedikit margarin dan taburi dengan tepung terigu sedikit secara merata.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan gula merah, 2 sdm gula pasir, ½ sdt sp, 2 butir telur ayam, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi mengembang, berjejak, dan berwarna putih.
6. Setelah itu, masukkan sambil diayak 100 gram tepung terigu, aduk-aduk sampai tercampur merata.
7. Tambahkan 1 bungkus santan instan, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonannya.
8. Masukkan 35 gram margarin yang sudah dilelehkan tadi, aduk-aduk kembali dengan rata.
9. Setelah tercampur merata, masukkan adonan bolu gula merah santan tersebut ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin, lalu ratakan dan jangan lupa hentak-hentakkan loyang supaya udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
10. Panaskan alat kukusan, tunggu sampai airnya mendidih.
11. Setelah air mendidih, masukkan loyang berisi adonan bolu gula merah santan ke dalam kukusan, kemudian kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang.
12. Setelah 25 menit dikukus, buka tutup alat kukusan, kemudian cek apakah sudah matang atau belum dengan cara ditusuk.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan bolu di dalam loyang.
14. Setelah dingin, keluarkan bolu gula merah santan dari dalam loyang.
15. Potong-potong dan sajikan bolu gula merah santan di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***