BERITASUKOHARJO.com – Ingin mengubah tempe menjadi hidangan berbeda dari biasanya? Kali ini, akan dibagikan resep tempe goreng super krispi, sangat berbeda dengan tempe mendoan.
Makanan dengan resep tempe super krispi ini bakal cocok untuk cemilan karena awet kriuk seharian. Resep rahasia untuk membuat kriuk bakal dibagikan.
Cukup goreng tempe dengan resep super kriuk yang memiliki 1 bahan rahasia ini akan membuatnya kriuk seharian. Yuk, simak resep lengkap membuatnya.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tempe goreng super krispi dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Bungkus Pisang Pakai Tepung, Resep Cemilan Enak Buat Ingin Makan Terus
Bahan-bahan:
2 papan tempe
4 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih dihaluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
250 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Olah Tempe dengan Bumbu Kecap dan Gula Merah Bakal Cocok Jadi Lauk Sarapan, Resep Mudah Dibuat
Cara membuat:
1. Siapkan 2 papan tempe kecil. Potong tempe menjadi tipis agar lebih krispi. Pastikan memilih tempe yang sudah jadi agar tidak hancur saat diiris tipis.
2. Buat adonan dengan menyiapkan wadah bersih dahulu. Masukkan 4 sdm tepung terigu serbaguna, 2 sdm tepung tapioka, ½ sdt baking powder, ½ sdt bawang putih halus, ½ sdt ketumbar bubuk, ½ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk.
3. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu, masukkan 250 ml air sambil diaduk terus. Pastikan semua bahan tercampur.
4. Nantinya adonan akan menjadi encer mirip adonan kremesan. Masukkan tempe yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Lalu, siap digoreng.
5. Siapkan wajan dan tuang minyak agak banyak. Panaskan. Masukkan tempe yang sudah dibalut adonan tepung. Bolak balik agar sisa tepung yang mengambang menempel ke tempe. Goreng sampai setengah kering dahulu.
Baca Juga: Resep Cemilan Kebab Roti Tawar yang Enak dan Sehat, Bahan Murah Meriah, Membuatnya Mudah dan Praktis
6. Setelah setengah kering, masukkan adonan dengan cara diaduk dahulu dan dituang dari jarak jauh. Mirip saat membuat kremesan. Aduk tempe dan kremesan agar tepung menempel. Lakukan proses ini sampai 4 kali.
7. Goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan dan tampak keriting. Masak semua tempe dengan cara yang sama sampai selesai.
8. Tempe goreng super krispi siap disajikan.
Itulah resep tempe goreng super krispi dengan bahan sederhana, namun bakal awet kriuk seharian. Buat kamu penyuka cemilan gurih, resep satu ini wajib dicoba.
Simak resep lain dari BeritaSukoharjo.com mengenai resep makanan terbaru sampai cemilan kekinian. Jangan sampai lewatkan artikel terbaru.
***