Resep Olahan Pisang, Gula Merah, dan Santan, Bikinnya Tinggal Dicampur dan Dikukus, Cemilan Enak dan Manis

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep cemilan enak dan manis bisa dibuat dari buah pisang. Kamu bisa mengkombinasikannya dengan berbagai bahan lain.

Salah satu bahan yang bisa kamu olah dengan pisang adalah gula merah dan santan. Kombinasi ketiga bahan tersebut bisa jadi cemilan yang enak lho.

Tak perlu khawatir, membuat cemilan ini sangat mudah, karena semua bahan dalam resep ini tinggal dicampur dan dikukus saja.

Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, intip resep lengkap dari cemilan pisang, gula merah, dan santan berikut ini, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK.

Baca Juga: Punya Roti Tawar dan Telur? Dibikin Cemilan Enak dengan Resep Ini Saja, Mudah Tanpa Ulen dan Tanpa Oven

Bahan-bahan:

400 gram pisang kepok

250 gram gula merah

600 ml santan kekentalan sedang

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 bungkus vanili bubuk

180 gram atau 18 sdm tepung beras

90 gram atau 9 sdm tepung tapioka

Loyang ukuran 18 x 18 cm

Baca Juga: Suka Tempe Goreng? Tambah 1 Bahan Ini di Adonan agar Teksturnya Renyah dan Kriuk Tahan Lama, Simak Rahasianya

Berikut cara membuat cemilan enak dari olahan pisang, gula merah, dan santan:

1. Siapkan sebuah panci, kemudian masukkan 250 gram gula merah yang sudah disisir, 2 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, 1 bungkus vanili bubuk, 600 ml santan dengan kekentalan yang sedang.

2. Masak semua bahan tersebut sampai mendidih dan gulanya larut sambil terus diaduk-aduk, masak dengan menggunakan api sedang.

3. Setelah gula merah larut dan kuahnya mendidih, angkat dan sisihkan sampai hangat kuah santan dan gula merah tersebut.

4. Siapkan 400 gram pisang yang sudah matang, lalu kupas dari kulitnya dan sisihkan ke dalam wadah.

5. Hancurkan dengan garpu pisang tersebut sampai teksturnya menjadi halus.

6. Siapkan wadah yang ukurannya lebih besar, masukkan 180 gram tepung beras, 90 gram tepung tapioka.

7. Tuangkan ke dalam wadah tersebut larutan santan dan gula merah tadi secara bertahap sambil disaring, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

Baca Juga: Menu Sarapan Praktis dari Olahan Roti Tawar dan Keju, Dijamin Enak dan Mengenyangkan

8. Setelah semua larutan dituangkan dan adonan sudah tercampur dengan rata, lalu masukkan pisang yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dengan adonan lain.

9. Siapkan loyang 18 x 18 cm, lalu olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, kemudian tuang adonan pisang ke dalam loyang, ratakan.

10. Siapkan dan panaskan kukusan, masukkan loyang tersebut ke dalam kukusan dan kukus selama 40 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.

11. Setelah 40 menit adonan dikukus, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

12. Keluarkan adonan pisang dari loyang tersebut, kemudian potong-potong sesuai selera.

13. Sajikan cemilan olahan pisang dan gula merah tersebut ke atas piring saji.

Selamat mencoba. ***