Resep Sayur Tahu Tauge dengan Kuah yang Gurih dan Segar, Bikin Nagih dan Nambah Nasi, Cobain Yuk!

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan yang enak dengan kuah gurih dan segar? Yuk, simak resep berikut ini.

Adapun resep masakan yang akan dibagikan kali ini adalah sayur tahu tauge dengan kuah yang gurih dan segar, cocok untuk menu sehari-hari di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep sayur tahu tauge ini pun sederhana dan membuatnya sangat mudah, dijamin rasanya bikin nagih dan bikin nambah nasi lagi.

Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat sayur tahu tauge berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.

Baca Juga: Terenak dan Termudah, Cara Rahasia Olah Tempe Jadi Cemilan dan Lauk Krispi Krenyes, Lengkap Saus Spesialnya!

Bahan-bahan:

5 buah tahu

100 gram tauge

5 butir bawang putih

5 butir bawang merah

4 buah cabe rawit

2 buah cabe merah

2 batang bawang pre

½ sdt merica

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt pala bubuk

2 sdt gula

½ sdt garam

2 sdm kecap manis

1 batang seledri

750 ml air

Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Menu Tahu Kecap Praktis dan Enak, Bisa Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya

Berikut cara memasak sayur tahu tauge:

1. Siapkan 5 buah tahu putih, kemudian potong-potong berbentuk kotak sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.

2. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan, kemudian panaskan. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam minyak panas.

3. Goreng tahu hingga matang dan warnanya kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu ke dalam wadah.

4. Iris tipis 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah, dan 2 batang bawang pre, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah atau di talenan.

5. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai harum dan layu.

6. Setelah bawang harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tumis sampai layu.

Baca Juga: Jangan Goreng Biasa, Masak Tahu dan Telur dengan Resep Asam Manis yang Enak, Jadi Lauk Praktis Mengenyangkan

7. Tambahkan merica bubuk dan pala secukupnya, lalu tuang air secukupnya, aduk-aduk rata.

8. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu masak sampai mendidih.

9. Setelah mendidih, masukkan 100 gram tauge, aduk-aduk dan masak sampai matang.

10. Beri garam, gula, kecap manis, dan saus tiram secukupnya, aduk-aduk dan masak sebentar.

11. Koreksi rasa dari sayur tahu tauge tersebut.

12. Jika sudah pas dan matang, angkat dan sajikan sayur tahu tauge ke dalam mangkuk.

13. Taburi sayur tahu tauge dengan bawang goreng sesuai selera, lalu sajikan.

14. Sajian sayur tahu tauge pun siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***