BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari ide jualan yang laris manis dan banyak diserbu oleh semua kalangan? Kamu wajib coba resep cemilan dari kulit pangsit ini.
Salah satu ide jualan dengan modal kulit pangsit saja sudah bisa raih omzet jutaan rupiah, loh. Sebab, cemilan dari kulit pangsit ini memang cemilan incaran.
Selain rasa buatnya sangat praktis, rasanya juga gurih banget dan pedas. Pencinta pedas wajib coba, nih. Dijamin bikin ketagihan.
Cemilan gurih dan pedas yang cocok juga dinikmati saat bersama anggota keluarga ketika sedang ngumpul atau nonton tv.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Kulit Pangsit Sendiri Tanpa Telur, Tidak Mudah Sobek, Dijamin Anti Gagal
Penasaran dengan resep cemilan kulit pangsit ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Kynania.
Bahan:
18 lembar kulit pangsit
Bahan isian:
20 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
170 ml air panas
Daun bawang secukupnya
Bumbu pedas:
3 siung bawang putih
7 lembar daun jeruk
2 bungkus boncabe
Garam dan minyak
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Lalu, siapkan wadah atau mangkuk. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah tersebut.
Baca Juga: Coba Olahan Tempe Pakai Cara Berbeda, Masak dengan Kuah Unik, Pasti Nikmat Tiada Tara!
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan. Ini semua untuk isian kulit pangsit, ya.
3. Lalu, tambahkan juga daun bawang dan tuangkan air panas ke dalam campuran tepung tapioka.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan pastikan bumbunya tercampur sempurna, ya. Untuk konsistensi adonan itu tidak keras dan tidak terlalu encer, ya.
Jika isiannya sudah jadi, sisihkan untuk sementara waktu.
4. Kemudian, ambil kulit pangsit. Lalu, potong menjadi 4 bagian sama rata. Lakukan hingga kulit pangsit habis.
5. Setelah itu, ambil 1 lembar kulit pangsit yang sudah dipotong tadi dan isi dengan adonan tepung tapioka.
Untuk isiannya itu jangan terlalu banyak, ya. Sebelum diisi, bagian sisi ujung kulit pangsit harus diolesi dengan air dulu, ya.
Fungsinya agar kulit pangsit bisa merekat. Lipat kulit pangsit hingga isiannya tidak kelihatan. Untuk bentuknya boleh disesuaikan saja dengan selera.
5. Selanjutnya, goreng pangsit di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Nah, biasanya Anika menggoreng adonan yang menggunakan tepung tapioka rentan meledak, kan?
Jangan khawatir, kamu mengatasinya dengan cara menggunakan api sedang saja saat menggoreng cemilan pangsit ini.
Jika minyak terlalu panas, akan berisiko meledak. Goreng pangsit hingga berubah warna dan juga renyah. Sisihkan.
6. Setelah itu, untuk bumbu pedasnya. Masukkan sedikit minyak pada wajan. Lalu, masukkan juga bawang putih halus.
Baca Juga: WHO Bergabung dengan Seruan Global untuk Menghentikan Penggunaan dan Ekstraksi Bahan Bakar Fosil
7. Tambahkan daun jeruk yang sudah dipotong tipis-tipis. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Lalu, tambahkan boncabe dan sedikit garam.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan masukkan pangsit aci yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali hingga merata.
Jika sudah tercampur merata, angkat dan siap untuk disajikan. Wah, rasa pangsit aci pedas ini sangat enak dan bikin ketagihan.
Kamu bisa mengemasnya di dalam plastik atau standing pouch agar tampilannya lebih menarik dan bisa laris manis. Selamat mencoba, ya.***