BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka makan olahan dari kulit pangsit? Ada begitu banyak jenis makanan atau cemilan yang menggunakan kulit pangsit. Contohnya saja adalah dimsum.
Selain itu, kulit pangsit ini bisa digoreng langsung juga sebagai pelengkap makanan berkuah atau yang lainnya.
Namun, kali ini, kamu sudah bisa bikin kulit pangsit sendiri di rumah, loh. Cara buatnya pun sangat mudah untuk dipraktikkan dan anti gagal.
Meskipun kulit pangsit ini tanpa telur, tapi teksturnya super halus, lentur, elastis dan pastinya tidak mudah sobek.
Kamu bisa juga menjadikan kulit pangsit ini sebagai ide jualan yang menguntungkan. Sebab, bahan yang digunakan untuk membuat kulit pangsit sangatlah ekonomis, cukup dua bahan saja, loh.
Dijamin anti gagal bila sudah mencoba cara mudah bikin kulit pangsit ini di rumah. Berikut ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum cara mudah bikin kulit pangsit dari kanal YouTube Ambar YH.
Bahan:
15 sdm tepung terigu
100 ml air
Sejumput garam (boleh di-skip)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Lalu, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
2. Kemudian, tambahkan garam ke dalam tepung terigu tersebut. Untuk penambahan garam ini bisa kamu skip saja jika ingin kulit pangsit rasa tawar, ya.
Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
3. Selanjutnya, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tercampur merata. Untuk airnya ini jangan terlalu banyak, ya. Sebab, bisa membuat adonan kulit pangsit jadi lembek.
Baca Juga: Modal Bihun dan Gula Merah Jadi Cemilan Bihun Madu yang Super Renyah, Ide Jualan Bisa Untung Jutaan
4. Jika sudah tercampur merata, uleni adonan kulit pangsit menggunakan tangan agar mudah. Diuleni hingga benar-benar tercampur merata dan menggumpal, ya.
Nah, setelah diuleni, adonannya memang agak keras. Semua itu tidak masalah, ya sebab akan didiamkan juga nantinya.
Ketika adonan nampak keras seperti ini, jangan menambahkan air lagi. Biarkan aja adonan kulit pangsit ini keras.
5. Selanjutnya, masukkan adonan kulit pangsit ke dalam plastik dan biarkan atau diamkan selama 1 jam atau lebih.
Fungsi adonan kulit pangsit didiamkan selama 1 jam adalah agar adonan kulit pangsit bisa lentur dan tidak keras lagi.
6. Nah, jika sudah didiamkan selama 1 jam, uleni lagi adonan kulit pangsit hingga benar-benar lentur dan halus.
7. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu, masukkan ke dalam mesin penggiling untuk menipiskan adonan kulit pangsit.
Namun, jika tidak ada mesin penggiling, boleh ditipiskan secara manual menggunakan botol atau rolling pin.
Pipihkan adonan kulit pangsit setipis mungkin. Lakukan secara berulang kali agar hasilnya halus dan tidak mudah sobek, ya.
Jika sudah selesai dipipihkan dan kulit pangsit juga sudah halus, saatnya untuk memotongnya sesuai selera.
Kini, kulit pangsit ala rumahan sudah jadi dan hasilnya sangat mengejutkan. Teksturnya benar-benar lentur, halus, cantik dan tidak mudah sobek.
Kamu bisa langsung mengolahnya menjadi apa saja. Selamat mencoba, ya.***