BERITASUKOHARJO.com - Hanya dengan modal bahan-bahan sederhana yang tergolong murah seperti tape singkong dan santan, kamu bisa membuat cemilan legit dengan tampilan mewah, lho.
Meskipun murah, kue hasil olahan tape singkong dan santan ini dijamin memuaskan dan disukai banyak orang. Rasanya legit dan tampilannya cantik.
Pastinya terlihat sangat layak dijadikan sebagai suguhan untuk tamu atau saat ada acara, seperti arisan atau acara berkumpul dengan keluarga besar.
Nah, tanpa basa basi lagi, mari simak resep kue hasil olahan tape singkong dan santan berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan-bahan:
300 gram tape singkong
2 butir telur
70 gram gula pasir
1/2 sdt garam
150 gram tepung terigu
30 ml air
65 ml santan instan
100 gram margarin yang telah dicairkan
Cara membuat:
1. Haluskan tape singkong yang sudah dibuang batangnya dengan sendok atau alat lain hingga halus.
2. Siapkan wadah, pecahkan telur, masukkan gula pasir dan garam. Kocok lepas hingga gula larut.
3. Setelah gula larut, tambahkan tepung terigu, tape singkong yang sudah dihaluskan, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan santan dan aduk rata, kemudian tambahkan juga margarin yang sudah dicairkan dan aduk rata kembali.
5. Setelah adonan tercampur rata, ambil tiga sendok makan adonan dan pisahkan ke dalam wadah berbeda untuk dijadikan motif.
6. Beri coklat bubuk ke dalam adonan yang sedikit sambil disaring, kemudian aduk rata.
7. Siapkan loyang dan lapisi permukaannya dengan daun pisang, lalu olesi dengan minyak.
8. Masukkan adonan yang banyak terlebih dahulu ke dalam loyang, kemudian ratakan. Lalu, masukkan juga adonan untuk motif dan hias sesuai selera.
9. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Masukkan loyang berisi adonan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
10. Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Jika sudah dingin, sisir bagian pinggirnya dan keluarkan kue dari loyang.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Body Butter Terbaik, Nomor 3 Mengandung Bahan yang Tak Biasa!
11. Lepas daun pisang dan pindahkan kue ke wadah saji, lalu potong sesuai selera.
12. Nah, kue bingka tape singkong dengan tampilan cantik dan mewah siap disajikan dan disantap.
Demikian resep kue bingka tape singkong yang legit dengan tampilan mewah bak kue mahal. Sangat mudah dan simple, bukan, cara membuatnya?
Kue bingka tape singkong ini cocok sekali dijadikan sebagai suguhan saat ada tamu berkunjung atau ada acara. Misalnya, arisan dan berkumpul dengan keluarga besar atau teman.***