BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu penggemar gorengan tahu isi sayur? Sudahkan kamu mengetahui resep membuatnya?
Jika belum, maka kamu berada di artikel yang tepat, artikel kali ini menyajikan resep tahu isi sayur paling enak, renyah tahan lama dan menggoda selera.
Dijamin 1 pcs tahu isi sayur dari resep ini kamu tidak akan cukup, mau tambah terus, apalagi jika dinikmati dengan cabai rawit, makin maknyos.
Nah, penasaran dengan resep tahu isi sayur yang paling enak dan renyah tahan lama? Simak artikel ini sampai selesai ya.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari artikel yang berjudul Resep Tahu Isi Sayuran ala Penjual Gorengan, Isinya Tak Perlu Dimasak, Praktis dan Super Enak!, berikut resep tahu isi sayur.
Bahan-bahan tahu isi:
10 buah tahu pong
Bahan isian tahu pong:
1 buah wortel ukuran kecil
1 genggam toge panjang
1/4 buah kol/kubis
3 batang daun bawang
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan-bahan adonan tepung untuk tahu isi:
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar butiran
11 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
300 ml air
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang
Baca Juga: Punya Pisang dan Santan Ubah Jadi Makanan Penutup Mewah Ini, Simak Resep Lengkapnya
Cara membuat:
1. Siapkan 10 buah tahu pong, iris salah satu bagian untuk memasukkan isiannya, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 buah wortel ukuran kecil, kupas kulitnya lalu cuci bersih, kemudian parut atau serut, taruh ke dalam wadah.
3. Setelah itu, siapkan 1 genggam toge panjang, rendam atau cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan, taruh ke dalam wadah.
4. Lalu, siapkan 1/4 buah kol/kubis, cuci bersih lalu potong kecil atau iris tipis memanjang, masukkan ke dalam wadah.
5. Lanjut, siapkan 3 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong bulat kecil, masukkan ke dalam wadah.
6. Kemudian, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk dan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, lalu aduk semua sayuran dan bumbu hingga tercampur rata, sisihkan.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Merek Sosis Terbaik dan Berkualitas, Rasanya Enak dan Sehat Untuk Tubuh
7. Siapkan cobek, masukkan 4 siung bawang putih, 1 cm kunyit, dan 1 sdt ketumbar butiran, haluskan, sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan wadah baru, masukkan 11 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung tapioka, bumbu halus, dan 300 ml air, aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah tercampur rata, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1 batang daun bawang yang sudah dipotong kecil, aduk lagi hingga tercampur rata, sisihkan.
10. Lalu, ambil tahu pong dan isian sayur, isi tahu pong dengan sayuran yang sudah dibumbui, lakukan hingga selesai.
11. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak.
12. Masak tahu isi sayuran hingga kecoklatan, jangan lupa dibalik, masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
13. Siapkan piring saji, pindahkan tahu goreng isi sayur, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***
(Klaradelv)