BERITASUKOHARJO.com - Kamu lagi cari ide jualan kekinian yang super simple dan hemat biaya? Kamu tepat berada di artikel resep ini.
Sebab, artikel resep ini akan membahas ide jualan kekinian yang bisa kamu coba di rumah, yaitu es cendol kekinian.
Jadi, es cendol kekinian ini tidak menggunakan santan sebagai bahan tambahannya. Biasanya, kan, yang membuat es cendol itu gurih adalah penambahan santan di dalamnya.
Namun, jangan khawatir. Kamu tetap bisa membuat es cendol kekinian ini tanpa santan sama sekali. Hasilnya tetap gurih dan creamy.
Penasaran bagaimana resep rahasia agar cendol tetap gurih dan creamy tanpa santan? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dirangkum dari kanal YouTube RicaRhy 99.
Bahan:
200 gr cendol
100 gr sagu mutiara
Nangka secukupnya
1 kaleng susu evaporasi
100 gr susu kental manis
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci yang berisi air rebusan. Jika air sudah mendidih, masukkan sagu mutiara ke dalam air rebusan tersebut.
Rebus sagu mutiara hingga mengembang. Bila ingin merebus sagu mutiara agar cepat dan hemat gas. Kamu bisa menggunakan metode 5 30 7.
Caranya adalah kamu merebus sagu mutiara selama 5 menit di awal. Setelah 5 menit, matikan api. Diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci yang tertutup.
Baca Juga: Resep Cemilan Unik Bahan Tahu dan Mie Instan, Kriuk Banget, Cocok Temani Saat Gabut
Setelah didiamkan selama 30 menit, rebus selagi selama 7 menit. Lalu, diamkan lagi sekitar 10 menit. Dijamin sagu mutiara yang kami rebus akan mengembang dan matang merata.
Setelah sagu mutiara direbus hingga empuk dan mengembang, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya, potong-potong buah nangka menjadi bentuk kotak-kotak. Jika tidak ada buah nangka, kamu bisa menggantinya dengan buah melon atau buah lainnya.
Jika buah nangka sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, siapkan wadah yang agak besar. Lalu, masukkan sagu mutiara yang sudah direbus tadi. Jika sagu mutiaranya agak lengket, boleh ditambahkan sedikit air, ya.
4. Selanjutnya, masukkan cendol yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian, masukkan juga buah nangka yang sudah dipotong kotak-kotak.
Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
5. Lalu, masukkan susu evaporasi ke dalam campuran cendol. Nah, yang membuat es cendol ini jadi lebih creamy adalah campuran susu evaporasi ini.
Jadi, resep rahasia cendol tetap creamy dan gurih meskipun tidak menggunakan santan adalah penggunaan dari susu evaporasi ini, sehingga es cendol ini tetap enak dan creamy.
6. Tambahkan juga susu kental manis. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
Namun, jika ingin langsung menikmati es cendol kekinian ini, kamu bisa menambahkan es batu saja.
Siapkan gelas atau wadah. Masukkan es batu di dalamnya. Lalu, tuang cendol ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk hingga cendol tercampur merata dengan es batu.
Kini, es cendol kekinian tanpa santan sudah jadi. Hasilnya tetap creamy dan segarnya luar biasa. Kamu wajib coba, ya.***