BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka makan bolu coklat? Pastinya banyak banget yang suka dengan cemilan yang satu ini, ya.
Rasanya yang enak, empuk dan lembut ini menjadi daya tarik dari bolu coklat ini. Biasanya, bolu coklat menggunakan telur dan juga tepung terigu sebagai bahan dasarnya, kan?
Kali ini, BeritaSukoharjo.com membagikan resep bolu coklat dengan modal tepung beras dan tanpa telur juga.
Meskipun tanpa telur, olahan bolu coklat dari tepung beras ini sangat empuk, bisa mekar sempurna dan pastinya sangat enak.
Cemilan yang benar-benar praktis dan bisa kamu jadikan sebagai isian snack box juga. Jadi, tunggu apa lagi?
Simak resep berikut ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ibu Masni.
Bahan:
140 gr tepung beras
2 bungkus coklat bubuk instan
90 gr gula pasir
2 sdt baking powder
250 ml santan
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung beras ke dalam wadah tersebut.
2. Masukkan juga coklat bubuk instan ke dalamnya. Tambahkan juga gula pasir dan baking powder.
3. Aduk-aduk sebentar bahan kering hingga tercampur merata. Selanjutnya, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tercampur merata.
Baca Juga: Cara Membuat Tepung Beras Menggunakan Blender Tanpa Takut Macet, Hasilnya Lebih Halus
Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal, ya. Untuk memastikan bahwa adonan benar-benar sudah halus, disaring terlebih dahulu.
Setelah disaring, sisihkan sebentar.
4. Kemudian, siapkan cetakan bolu kukus ukuran kecil. Lalu, lapisi dengan paper cup. Setelah itu, tuang adonan tepung beras coklat ke dalam paper cup tersebut.
Dituang hingga paper cup penuh. Lakukan hingga adonan habis.
5. Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jadi, kukusan tersebut harus dipanaskan dulu agar panasnya merata.
Dikukus selama kurang lebih 20 menit dengan api besar. Jadi, trik agar bolu kukus mekar coklat ini mengembang dan mekar tanpa telur adalah menggunakan api besar.
Jadi, meskipun tidak menggunakan telur, tetap bisa mengembang, mekar, empuk, dan lembut banget. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
Baca Juga: Gak Hanya Digoreng Biasa, Resep Telur Barendo ala Warteg Ini Patut Kamu Coba
Kini, bolu kukus mekar coklat dari tepung beras sudah jadi dan siap disajikan. Rasanya sangat enak dan empuk.
Kamu wajib banget cobain resep simple dan praktis ini. Dijamin bikin kamu ketagihan.
Nah, untuk isian snack box, boleh dikemas dengan plastik terlebih dahulu agar lebih higienis dan menambah nilai rupiah jualan kamu.
Selain jadi isian snack box, kamu bisa juga menggunakan cemilan bolu kukus mekar ini sebagai cemilan santai bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.***