BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak olahan dari tepung maizena yang bisa kamu buat di rumah. Mulai dari cemilan hingga menu masakan yang mengenyangkan.
Kamu bisa mendapatkan tepung maizena di kios atau toko bahan kue. Namun, pernahkah kamu berpikir untuk membuat tepung maizena sendiri di rumah?
Mulai sekarang, kamu sudah bisa dengan mudah bikin tepung maizena sendiri di rumah tanpa harus beli di kios atau toko bahan kue.
Hasilnya juga tidak kalah bagus dari tepung maizena yang dijual di toko. Bahkan, tepung maizena yang kamu buat sendiri ini bisa lebih higienis, loh.
Sudah kita ketahui bahwa tepung maizena itu berasal dari pati jagung yang biasanya digunakan untuk berbagai olahan makanan.
Jadi, otomatis bahan yang akan kita gunakan untuk membuat tepung maizena adalah jagung.
Kamu bisa menyimak cara bikin tepung maizena berikut ini yang dibagikan BeritaSukoharjo.com sebagaimana yang dilansir dari kanal YouTube KL Krensi berikut ini.
1. Siapkan jagung kering. Lalu, pipil jagungnya hingga selesai. Setelah itu, cuci jagung yang sudah dipipil hingga bersih, ya.
2. Setelah jagung dicuci bersih, tuangkan air ke dalam wadah yang berisi jagung tersebut. Rendam selama 2 atau 3 jam hingga jagung menjadi lunak.
Jika jagung terlalu kering, bisa direndam selama 6 jam atau hingga jagung benar-benar lunak. Nah, jika jagung sudah benar-benar lunak, tiriskan jagung.
3. Kemudian, masukkan jagung ke dalam blender. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Setelah jagung halus, tuang ke dalam wadah sambil disaring agar ampasnya hilang.
4. Setelah ampasnya hilang, sari pati jagung yang sudah disaring tadi disaring kembali menggunakan kain agar hasilnya lebih halus dan benar-benar tidak ada lagi ampasnya.
5. Setelah sudah terpisah dengan ampasnya, diamkan selama 2 jam hingga dari patinya mengendap dan terpisah dari airnya.
6. Nah, setelah didiamkan selama 2 jam, sari patinya sudah mengendap. Lalu, segera buang airnya dan sisakan endapan sari patinya.
7. Pindahkan sari pati ke dalam wadah dan jemur di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering.
Tandanya sudah kering adalah sari pati sudah retak-retak. Jika sudah seperti itu, masukkan ke dalam blender.
Blender hingga hasilnya lebih halus. Jika sudah diblender, kini, tepung maizena sudah jadi dan siap digunakan untuk berbagai macam olahan.
Hanya modal jagung kering saja, kamu sudah bisa bikin tepung maizena sendiri di rumah, lebih hemat dan praktis.
Jadi, bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba bikin tepung maizena sendiri? Selamat mencoba di rumah, ya.***