Bukan Puding, Singkong dan Agar-Agar Bisa Jadi Cemilan Kenyal, Legit, dan Gurih yang Mengenyangkan

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya singkong dan agar-agar bubuk, coba olah menjadi cemilan kenyal, legit, dan gurih ini. Mengenyangkan dan enak banget.

Namun jangan salah sangka, cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk ini bukan puding, ya.

Pastinya, cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk ini akan disukai oleh banyak orang karena memiliki perpaduan rasa manis dan gurih dengan tekstur kenyal, ditambah tampilan yang menggugah selera.

Baca Juga: Olahan Tepung dan Telur Cuma 3 Bahan, Resep Ini Bisa Jadi Cemilan Enak dan Praktis Saat Kantong Tipis

Sudah penasaran apa cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk ini? Tanpa basa basi lagi, mari simak resep cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk ini.

Berikut adalah resep cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.

Bahan-bahan:

- 1 kg singkong
- 8 sdm gula pasir
- 1 sachet kental manis putih (optional)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1 sachet santan instan kental isi 65 ml
- 100 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain isi 15 gr
- 2 tetes pewarna makanan merah, kuning, hijau (opsional, bisa ganti warna lain atau tidak pakai).
- 1/2 butir kelapa parut kecil atau 1/4 butir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir (optional)

Baca Juga: Ide Jualan Cuma Modal Pisang dan Tepung Beras Bisa Raih Omzet Jutaan, Gak Nyangka Cemilan Ini Laris Manis

Cara membuat:

1. Kupas kulit singkong dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian parut hingga teksturnya halus. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan kelapa parut dan tempatkan di dalam wadah. Taburi dengan garam, kemudian aduk rata. Bisa tambahkan gula pasir jika ingin lebih manis. Beri juga daun pandan yang sudah diikat simpul.

3. Kukus kelapa parut selama 10 menit agar tidak mudah basi. Jika sudah, angkat dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Sisihkan terlebih dahulu.

4. Kembali lagi ke singkong yang sudah diparut, masukkan delapan sendok makan gula pasir, kemudian tambahkan susu kental manis jika kamu ingin rasa yang lebih manis, jika tidak, tidak usah ditambahkan.

5. Tuang juga santan, air, dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masukkan agar-agar bubuk dan garam, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Nasi dan Tepung Tapioka Jadi Cemilan Seenak Ini, Rekomendasi Ide Jualan dengan Modal Irit, Kamu Wajib Coba

7. Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi tiga bagian sama banyak. Beri masing-masing adonan dua tetes pewarna makanan berbeda. Aduk hingga warna tercampur rata.

8. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng secara merata. Masukkan salah satu adonan, misalnya adonan berwarna merah terlebih dahulu. Jika sudah, ratakan.

9. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Masukkan loyang berisi adonan untuk lapisan pertama. Kukus selama 10 menit.

10. Setelah 10 menit, masukkan adonan singkong dengan warna lain dan ratakan. Kukus kembali selama 10 menit.

11. Setelah 10 menit, masukkan adonan singkong dengan warna lain. Ratakan dan kukus selama 20 menit. Jadi total mengukus adalah 40 menit.

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Enak untuk Ide Menu Makan Siang Keluarga, Pasti Bikin Nambah Nasi Terus dan Bikin Ketagihan

12. Setelah 40 menit, matikan kompor dan keluarkan loyang dari kukusan. Diamkan kue hingga dingin untuk kemudian dikeluarkan dari loyang.

13. Potong sesuai selera kue hasil olahan singkong dengan melapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket.

14. Ambil kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Balurkan secara merata potongan kue hasil olahan singkong ke kelapa parut.

15. Nah, cemilan hasil olahan singkong dan agar-agar bubuk berupa ongol-ongol singkong siap disajikan dan disantap.***