BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka bahwasanya bermodalkan bahan dasar tepung beras dan santan bisa menghasilkan cemilan yang rasanya sangat enak.
Iya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan olahan tepung beras dan santan yang teksturnya legit nan lembut di mulut.
Jangan khawatir, resep cemilan satu ini sangatlah simple dan sederhana sehingga akan lebih mudah diikuti serta dipraktikkan di rumah oleh siapa saja.
Apalagi bahan-bahan yang diperlukan memang sangatlah ekonomis dan terjangkau, irit pula. Hanya empat bahan, lho!
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah tepung beras dan santan menjadi cemilan enak, legit, dan lembut?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1. 8,5 sdm atau sekitar 100 gram tepung beras
2. 300 ml santan kental
3. 100 gram gula merah
4. ¼ sdt garam
Pelengkap:
Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 100 gram gula merah, iris-iris kemudian pindahkan ke panci (agar bisa langsung dimasak).
2. Setelah itu, masukkan 1/4 sendok teh garam.
3. Lalu tuangkan 300 ml santan kental.
4. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Selanjutnya, pindahkan panci ke atas kompor. Panaskan.
6. Masak sampai gula merahnya larut sambil diaduk-aduk.
7. Jika sudah larut, matikan api kompor dan pindahkan cairan gula merah santan ke wadah.
Namun, sebelumnya disaring dahulu agar hasilnya lebih maksimal, ya.
8. Setelah itu, masukkan 8,5 sendok makan tepung beras atau sekitar 100 gram.
9. Aduk-aduk lagi sampai semua bahannya tercampur rata.
10. Apabila sudah tercampur rata, masukkan adonan ke panci yang tadi digunakan.
11. Pindahkan ke atas kompor dan nyalakan apinya.
12. Masak adonan santan dan tepung beras dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk.
Dimasaknya sampai adonan mengental, ya.
13. Setelah adonan sudah mengental, matikan api kompor dan angkat. Sisihkan dulu.
14. Ambil daun pisang, lalu bentuk kerucut menyerupai cone ice cream.
Gunting bagian atasnya agar tidak kepanjangan atau kebesaran, lalu klip ujungnya agar tetap tertutup dan membentuk kerucut.
15. Agar cone daun pisang bisa berdiri, bisa pakai cetakan es krim dan tata di situ semuanya.
16. Lalu tuangkan adonan olahan santan dan tepung beras ke cone daun pisang satu per satu.
17. Jika sudah, siapkan dan panaskan kukusan.
18. Kukus adonan olahan tepung beras dan santan selama kurang lebih 30 menit menggunakan api sedang.
19. Jika sudah matang, segera angkat. Tunggu agak dingin.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***