BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada tahu dan telur? Campur saja jadi lauk makan yang super enak, dijamin bikin tambah nasi terus.
Kamu tak perlu mengeluarkan kocek yang dalam untuk lauk makan yang enak dari tahu dan telur ini, cukup gunakan bahan ekonomis sudah tersaji masakan menggugah selera.
Bermodal tahu dan telur sebagai bahan dasar menjadikan resep ini sebagai lauk makan yang simple dibuat dan cepat, pasti kamu tak akan kecewa dengan resep ini.
Penasaran dengan resep simple lauk makan dari tahu dan telur? Simak artikel ini sampai selesai ya, dijamin anak-anak hingga orang tua pasti doyan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR MAMA, berikut resep lauk makan ekonomis dari tahu dan telur yang bikin tambah nasi terus.
Bahan:
2 butir telur
1/2 sdt garam
2 buah kotak tahu ukuran besar
2 batang daun bawang
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Wortel dan Kentang Dimasak Begini Jadi Lebih Lezat, Bisa Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya!
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur, lalu kocok lepas dan tambahkan 1/2 sdt garam, lanjutkan kocok lepas, sisihkan.
2. Selanjutnya siapkan wadah baru, masukkan 2 buah kotak tahu ukuran besar lalu hancurkan menggunakan garpu, sisihkan.
3. Kemudian, tambahkan 2 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih dan iris tipis kecil-kecil, sisihkan.
4. Lalu, siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar bawang putih, sisihkan. Lanjut siapkan 2 buah cabai merah, potong serong, sisihkan.
5. Setelah itu, kembali ke tahu, tahu yang sudah dihancurkan tadi tambahkan dengan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan adonan tahu telur, masak hingga cukup kering.
7. Setelah cukup kering, orak-arik telur tahu, masak hingga kecoklatan, lalu tambahkan bawang putih cincang, aduk-aduk, tumis hingga harum.
8. Setelah harum, lanjut tambahkan 1 sdm kecap manis, aduk-aduk lagi, tambahkan 1/2 sdm saus tiram, dan aduk-aduk lagi.
9. Kemudian tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir, aduk-aduk lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai selera masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu.
10. Setelah daun bawang layu, barulah tambahkan potongan cabai merah, aduk-aduk, masak hingga matang, matikan api kompor dan angkat.
11. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu telur ke dalam piring, lalu hidangkan dan siap dinikmati dengan nasi hangat.
Selamat mencoba! ***