Kentang Kok Bisa Jadi Cemilan Krispi dan Mekar? Simak Resep Lengkapnya

BERITASUKOHARJO.com – Ada cemilan krispi dan mekar dari bahan kentang? Kok aneh banget. Bisanya kentang hanya dibuat menjadi kentang goreng biasa, namun kali ini ada resep unik yang wajib kamu coba.

Berbeda dengan resep cemilan kentang biasanya, resep satu ini bentuknya malah mirip dengan bakso goreng krispi mekar, unik sekali.

Daripada penasaran, langsung intip saja bahan dan cara membuat kentang krispi mekar yang mudah ini.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat kentang goreng krispi dan mekar dari YouTube Vinastar Channel.

Baca Juga: Cuma Ada Tahu? Dimasak dengan Resep Ini Saja Jadi Lauk Lezat dan Menggugah Selera, Dijamin Bikin Boros Nasi!

Bahan-bahan:

200 gram kentang

1 sendok teh kaldu bubuk atau garam

75 gram keju Cheddar

1 butir telur ukuran kecil

150 gram tepung pati kentang atau tepung tapioka

Air untuk merebus bola kentang

Minyak untuk menggoreng

Pati kentang / tapioka untuk membaluri bola kentang

Baca Juga: Kentang dan Tepung Enak Dibikin Cemilan Ini, Resep Ide Jualan Pasti Laku Keras

Cara membuat:

1. Langkah pertama rebus kentang sebanyak 200 gram sampai empuk. Pastikan air sudah mendidih dan kentang matang.

2. Kentang yang sudah empuk kemudian diangkat dan dihaluskan menggunakan saringan atau ulekan. Disesuaikan saja. Pindahkan ke wadah bersih.

3. Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk atau garam, 1 butir telur, dan 75 gram keju cheddar parut. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4. Tambahkan 150 gram tepung pati kentang atau tepung tapioka. Aduk bahan menggunakan tangan atau diuleni sampai bisa dibentuk.

5. Siapkan panci dan air secukupnya. Panaskan sampai mendidih. Air ini akan digunakan untuk merebus bola bola kentang.

6. Kemudian, buat adonan kentang menjadi bola-bola. Masukkan ke air yang sudah mendidih satu persatu. Masak dengan api sedang sampai mengapung atau matang.

Baca Juga: Parut Kentang dan Campur dengan Tahu, Mari Buat Cemilan Mengenyangkan dari Resep Sederhana Lezat dan Gurih

7. Selanjutnya, angkat dan tiriskan. Masukkan ke wadah berisi pati kentang. Lumuri sampai semua permukaan kentang tertutupi tepung.

8. Setelah itu, dinginkan. Belah kentang menjadi 4 bagian, tapi jangan sampai putus. Masukkan tepung juga ke dalam belahan kentang tadi.

9. Masukkan minyak goreng setengah panas. Sesekali balik agar matang merata. Masak sampai berwarna kecoklatan dan menjadi mekar. Sajikan selagi masih hangat dan cocok dengan saus tomat.

Demikian resep olahan dari kentang yang mengenyangkan sekaligus enak. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Makanan ini akan cocok disajikan selagi masih hangat. Siapkan juga saus tomat atau saus sambal sebagai cocolan agar lebih nikmat.

Jangan sampai melewatkan informasi baru terkait dengan resep makanan sehari-hari sampai cemilan kekinian hanya di BeritaSukoharjo.com.***