Punya Tepung Tapioka dan Pandan? Yuk Buat Cemilan Bubur Candil yang Mudah, Rasanya Manis dan Lembut

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu bahan yang sering dibuat untuk menjadi cemilan adalah tepung tapioka.

Pada resep kali ini kamu bisa mengkombinasikan tepung tapioka dan pandan menjadi cemilan bubur candil yang manis dan lembut.

Untuk resep membuat bubur candil ini tidak terlalu sulit, kamu bisa mengikuti langkah-langkahnya dengan mudah.

Tertarik membuatnya? Langsung saja, yuk intip resep dan cara membuat bubur candil berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.

Baca Juga: Punya Tahu Jangan Digoreng Biasa, Campur Tepung Tapioka Jadi Cemilan Enak Sekaligus Lauk Gurih Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

500 gram ubi

125 gram tepung tapioka

½ sdt garam

1 sdt pasta pandan

Pewarna makanan warna hijau secukupnya

175 gram gula pasir

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

600 ml air putih

2 sdm tepung tapioka + 50 ml air putih

Bahan kuah santan:

1 sdm tepung tapioka

½ sdt garam

1 lembar daun pandan

500 ml santan

Baca Juga: Tepung Beras Dicampur Santan Jadi Cemilan yang Super Enak, Lumer di Mulut, Wajib Coba

Berikut cara membuat cemilan bubur candil pandan:

1. Kupas dan cuci bersih ubi, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sisihkan ke dalam wadah.

2. Siapkan alat kukusan dan panaskan, lalu masukkan potongan-potongan ubi ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit sampai ubi menjadi lembut dan matang.

3. Setelah ubi matang, angkat dan tiriskan.

4. Siapkan blender, lalu masukkan ubi yang sudah direbus, 125 gram tepung tapioka, ½ sdt garam, 1 sdt pasta pandan, lalu blender sampai halus dan tercampur rata.

5. Setelah tercampur rata, pindahkan adonan ubi dan pandan ke wadah baru.

Baca Juga: Resep Peyek Kacang yang Renyah Tahan Lama dan Tidak Mudah Hancur, Bikinnya Mudah dengan Bahan Sederhana

6. Tambahkan 3 tetes pewarna makanan hijau ke dalam adonan, aduk-aduk sampai tercampur rata.

7. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

8. Siapkan 2 sdm tepung tapioka dan larutkan dengan 50 ml air putih, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu sisihkan.

9. Siapkan panci, masukkan 175 gram gula pasir, ½ sdt garam, 2 lembar daun pandan, 600 ml air, lalu masak hingga mendidih sampai gula larut sambil terus diaduk-aduk rata.

10. Setelah mendidih dan gula pasir larut, masukkan bola-bola ubi tadi, masak atau rebus sampai matang dan mengapung.

Baca Juga: IDE JUALAN: Kreasi Cemilan Olahan Singkong Jadi Kolak Candil yang Kenyal, Legit, dan Berbahan Murah!

11. Setelah mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk-aduk sampai kuahnya mengental.

12. Setelah kuah mengental, angkat dan tiriskan.

13. Buat kuah santan, masukkan 1 sdm tepung tapioka ke dalam panci, lalu tambahkan ½ sdt garam, 500 ml santan, dan daun pandan, aduk-aduk rata dan masak sampai mengental dan mendidih.

14. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.

15. Siapkan mangkuk, masukkan candil dan kuah santan ke dalam mangkuk.

16. Sajian bubur candil siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***