BERITASUKOHARJO.com – Stok bahan tinggal tahu dan bayam? Jangan khawatir. Kedua bahan ini ternyata cocok dijadikan satu makanan yang bergizi. Masak saja dengan resep tumis sederhana.
Masakan sederhana memang membantu menghemat waktu, salah satunya resep tumis tahu dan bayam. Hanya dengan waktu sedikit bisa menghasilkan lauk bergizi dan enak.
Selain itu, resep tumis tahu dan bayam mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Jadi, jangan takut untuk mulai memasak.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat tumis tahu dan bayam dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Menu Sederhana Rasa Maknyus, Rekomendasi Lauk Makan
Bahan-bahan:
1 ikat bayam
6 kotak tahu putih
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cabai rawit
3 cabai merah besar
1 sdm udang rebon
100 ml air
1 sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Tepung Ketan dan Susu Campur Jadi Satu, Resep Cemilan Kenyal dan Enak, Warna Menarik Bikin Tertarik
Cara memasak:
1. Langkah pertama, siapkan 6 buah tahu putih terlebih dahulu. Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.
2. Buat bumbu halus untuk bahan tumisan. Siapkan 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 cabai rawit, dan 3 cabai merah besar. Penggunaan cabai bisa sesuai selera.
3. Setelah bahan siap segera haluskan menggunakan ulekan atau blender. Disesuaikan saja asal halus.
4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan minyak goreng. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas.
5. Tambahkan 1 genggam udang rebon. Kemudian aduk bumbu. Masak sampai matang dan mengeluarkan bau harum.
6. Masukkan potongan tahu. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Kali ini tahu tidak digoreng, tapi jika ingin digoreng dahulu juga boleh.
7. Tuangkan 100 ml air, 1 sdt gula, ¼ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan 1 ikat bayam yang sudah dipisahkan dari batangnya. Aduk aduk dan masak sampai bayam layu.
9. Lakukan koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera masing-masing. Saat rasa sudah pas dan matang bisa diangkat. Sajikan tumis tahu dan bayam sebagai menu teman nasi hangatmu.
Demikian resep tumis tahu dan bayam yang bisa dijadikan ide menu makanan sehari-hari agar tidak monoton dan memiliki gizi baik bagi tubuh.
Tidak hanya itu, resep tumis tahu dan bayam juga akan mengurangi pengeluaran karena harga bahan cukup ekonomis.
Simak informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Mulai dari berita terkini hingga resep makanan sehari-hari, semuanya ada.***