BERITASUKOHARJO.com - Tape singkong memang merupakan bahan yang selain enak dimakan sendiri, juga enak jika diolah jadi berbagai cemilan.
Salah satunya adalah bisa diolah menjadi dorayaki tape singkong tanpa telur yang cocok untuk sarapan.
Meskipun dibuat tanpa telur, dorayaki tape singkong ini tetap bertekstur lembut dan empuk.
Baca Juga: Punya Soun dan Telur Coba Dimasak Begini, Bumbu Enak Bikin Lahap, Simak Resep Lengkapnya
Dorayaki tape singkong ini bisa jadi lebih ekonomis tanpa telur, sebagaimana kita tahu saat ini harga telur sedang melonjak.
Nah, langsung saja simak resep dorayaki tape singkong yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @ainurroichatin.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dorayaki tape singkong:
100 gram tape singkong
100 gram gula pasir
100 gram terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram madu
200 ml air es
1 sdm cuka apel
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
Topping sesuai selera
Baca Juga: Resep Cemilan Krispi Bahan Tepung Terigu dan Tepung Tapioka Tanpa Cetakan, Kriuk Banget
Cara membuat dorayaki tape singkong:
1. Ambil tape singkong, kemudian pisahkan batang atau sumbunya. Masukkan ke dalam wadah, kemudian haluskan dengan garpu atau alat lain.
2. Setelah tape halus, masukkan gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, masu, air es, cuka apel, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, keluarkan dari kulkas lalu aduk rata adonan.
4. Siapkan telfon dan lelehkan margarin secukupnya. Setelah teflon panas dan margarin cair, ambil satu centong adonan dan cetak adonan membentuk bulat.
5. Diamkan hingga adonan dorayaki padat dan bagian bawahnya matang.
6. Setelah bagian bawah dorayaki matang, balik dorayaki dan masak kembali hingga kedua sisi dorayaki matang. Kira-kira selama 1 menit.
7. Jika kedua sisi dorayaki sudah matang, angkat dorayaki dari teflon dan pindahkan ke piring saji.
8. Masak adonan dorayaki dengan cara yang sama hingga adonan habis atau secukupnya sesuai kebutuhan.
9. Beri topping pada dorayaki tape sesuai selera.
10. Nah, dorayaki tape singkong siap disajikan dan disantap.
Demikian resep dorayaki tape singkong yang lembut dan empuk meskipun tanpa telur.
Dorayaki tale singkong ini cocok sekali dijadikan sebagai sarapan karena mengenyangkan dan praktis.
Kamu bisa membuat adonan dorayaki ini saat malam dan memasaknya di pagi hari.
Jadi, kamu bisa langsung menyantap dorayaki tape singkong ini tanpa meluangkan banyak waktu.
Selamat mencoba dan menikmati dorayaki tape singkong yang lembut dan empuk ini.***