Stop Beli di Luar, Olah Tahu, Telur dan Tepung Bumbu Jadi Cemilan Enak, Santap dengan Kuah Pedas Lebih Maknyos

BERITASUKOHARJO.com - Sering membeli cemilan di luar? Kini kamu bisa buat sendiri lho, rasanya sudah pasti enak bikin ketagihan.

Kamu membutuhkan tahu, telur dan tepung bumbu sebagai bahan dasar, jadilah cemilan anti bosan yang murah meriah.

Apalagi jika kamu santap cemilan ini dengan kuah pedas, dijamin bakal susah berhenti makan, mau lagi dan lagi.

Resep cemilan dari tahu, telur dan tepung bumbu ini belum banyak yang tahu lho, bisa kamu jadikan ide jualan ekonomis di rumah.

 Baca Juga: Pisang Dicampur Tepung Beras Jadi Cemilan Legit dan Lumer yang Bikin Ketagihan, Cocok Jadi Ide Jualan

Penasaran dengan resep cemilan dari tahu, telur dan tepung bumbu? Simak sampai selesai ya artikel berikut.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA, berikut resep cemilan dari tahu, telur dan tepung bumbu dengan kuah pedas.

Bahan-Bahan:

13 potong tahu putih

2 butir telur

1 sdm kaldu ayam

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdm bawang putih

1/2 sdt lada bubuk

80 gram tepung bumbu (1 bungkus)

Baca Juga: Resep Tumis Telur Sosis, Menu Sarapan Simple 2 Bahan yang Super Nikmat dan Nagih, Tak Perlu Lauk Tambahan!

kuah cabe:

30 cabai rawit atau sesuai selera

3 siung bawang putih

500-700 mili air

4 buah jeruk sambal/jeruk kunci

1/2 sdm garam

4 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 13 potong tahu putih lalu haluskan menggunakan batu gilingan atau garpu.

2. Setelah tahu putih halus, masukkan 1 sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdm bawang putih bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

 Baca Juga: Punya Tahu dan Tepung Bumbu Serbaguna? Olah Jadi Resep Menu Makan Siang, Rasanya Tak Kalah Lezat dari Daging

3. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan 1 sdm kaldu ayam dan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Kemudian, setelah adonan tercampur rata, masukkan 80 gram tepung bumbu, aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Lalu, gunakan sarung tangan, dan bentuk bulat-bulat adonan tahu dengan ukuran sesuai selera, lalu simpan bola-bola tahu di kulkas agar adonan lebih padat.

6. Selagi menunggu, siapkan cobek, lalu masukkan 30 cabai rawit atau sesuai selera dan 1/2 sdm garam, haluskan. Lanjut haluskan 3 siung bawang putih tetapi dipisah dengan cabai.

7. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan 500-700 mili air, cabai dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 4 buah perasan jeruk sambal, 4 sdm gula pasir dan 1/2 sendok makan garam, aduk hingga tercampur rata.

 Baca Juga: Cara Mudah Membuat Bubur Ketan Agar Empuk dan Lembut, Cuma 12 Menit, Bisa Hemat Gas

8. Selanjutnya, masak kuah pedas hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api kompor, dinginkan.

9. Kemudian, cek bola-bola tahu di kulkas, jika sudah memadat, siapkan wajan atau panci lalu panaskan minyak, masukan bola-bola tahu.

10. Masak bola-bola tahu hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa sesekali diaduk atau dibalik, masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.

11. Setelah itu, siapkan mangkuk saji, masukkan 3-4 bola-bola tahu ke dalam mangkuk atau sesuai selera lalu tuang kuah pedas secukupnya.

12. Bola-bola tahu kuah pedas siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba dan selamat memasak guys! ***