BERITASUKOHARJO.com – Jangan hanya dibuat sayur bening saja, kamu bisa olah bayam dan tahu jadi cemilan yang gurih dan garing lho.
Mau tahu seperti apa resep membuat cemilan dari bayam dan tahu ini? Kamu bisa menyimak dan mencatat langkah-langkahnya dalam artikel ini.
Selain enak, gurih, dan garing, cemilan dari bayam dan tahu ini pastinya bikin nagih apalagi jika disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.
Untuk itu, mari simak resep dan cara membuat cemilan dari bayam dan tahu berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sobat Luwe.
Bahan-bahan:
½ ikat bayam
2 kotak tahu rebus ukuran sedang
2 siung bawang putih
1 bungkus tepung serbaguna (ukuran 80 gram)
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Berikut cara membuat cemilan dari olahan bayam dan tahu:
1. Siapkan ½ ikat bayam, lalu pisahkan daun bayam dari batangnya, lalu sisihkan ke dalam wadah.
2. Cuci bersih, siapkan air rebusan di dalam panci, masukkan daun bayam dan rebus sebentar hingga layu.
3. Setelah direbus, ambil daun bayam dan potong-potong tipis dan halus, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
4. Siapkan ulekan, lalu haluskan 2 siung bawang putih, kemudian sisihkan sementara.
5. Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah direbus sebelumnya, lalu hancurkan atau lumatkan sampai halus menggunakan garpu.
6. Setelah tahunya dihaluskan, lalu masukkan irisan daun bayam, ½ sdt garam, kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk semua bahan sampai tercampur merata.
7. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat seperti bola-bola, lalu sisihkan ke dalam wadah. Lakukan sampai selesai dan adonan habis.
8. Siapkan di wadah tepung serbaguna sebanyak 80 gram, lalu tambahkan air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
9. Siapkan minyak cukup banyak di dalam wajan, kemudian tunggu sampai panas.
Baca Juga: Resep Tumis Kentang Sosis untuk Menu Harian, Buatnya Mudah dan Cepat Hanya 15 Menit Saja
10. Setelah minyaknya panas, ambil adonan bayam dan tahu, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah tadi sampai merata.
11. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng adonan bayam tahu sampai matang, garing, dan warnanya kuning keemasan.
12. Lakukan proses penggorengan adonan bayam tahu ini sampai habis dan selesai.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan di wadah.
14. Sajikan cemilan bayam dan tahu ini di atas piring dengan cocolan sambal pedas atau sesuai selera.
Itulah resep dan cara mengolah bayam dan tahu jadi cemilan gurih dan garing, pokoknya cemilan ini bikin nagih deh.
Selamat mencoba. ***