Resep Rahasia Peyek Udang Rebon yang Renyah dan Tahan Lama, Rasanya Gurih dan Lezat

BERITASUKOHARJO.com – Cara membuat peyek udang rebon ini ternyata tidak sulit lho, kamu bisa ikuti dan catat resep rahasia yang akan dibagikan kali ini.

Adapun resep rahasia peyek udang rebon ini terdiri dari bahan-bahan seperti tepung beras, udang rebon, santan, telur, daun jeruk, dan bahan lainnya.

Membuat peyek udang rebon dengan resep rahasia ini, pastinya akan renyah dan tahan lama. Selain itu, rasanya gurih dan lezat.

Sajian peyek udang rebon ini bisa dijadikan cemilan atau sebagai makanan pendamping untuk menu harian di rumah.

Langsung saja, mari kita simak resep rahasia dan cara pembuatan peyek udang rebon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Baca Juga: Olah Bayam dan Tahu Jadi Menu Makan Siang yang Enak dan Lezat dengan Resep Ini, Dijamin Bikin Nambah Nasi

Bahan-bahan:

400 gram tepung beras

4 sdm tepung tapioka

250 gram udang rebon

750 cc santan kelapa

5 siung bawang putih

1 butir telur ayam

1 sdm ketumbar

15 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Bosan Tempe Digoreng Biasa, Coba deh Resep Cemilan Super Krispi Ini, Dijamin Enak dan Nagih Pasti Jadi Rebutan

Cara membuat peyek udang rebon yang renyah:

1. Siapkan ulekan atau blender, masukkan 5 siung bawang putih, lalu haluskan dan sisihkan sementara.

2. Pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah, lalu kocok lepas sampai merata, sisihkan juga terlebih dahulu.

3. Buat adonan peyek, siapkan wadah dan masukkan 400 gram tepung beras, 4 sdm tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, ketumbar bubuk 1 sdm, irisan daun jeruk, garam secukupnya atau sesuai selera, masukkan juga telur yang sudah dikocok lepas, dan santan secara bertahap, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata adonannya.

4. Setelah adonan peyek sudah tercampur secara merata, lalu masukkan udang rebon sebanyak 250 gram, kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Tes atau cicipi rasa adonannya, jika kurang garam bisa ditambahkan lagi sesuai selera, sisihkan adonan peyek.

Baca Juga: Modal 1 Kentang Jadi Cemilan Melimpah, Super Garing dan Kriuk, Resep Ide Jualan Laris Manis!

6. Siapkan wajan di atas kompor, tuang minyak untuk menggoreng secukupnya, kemudian panaskan.

7. Setelah minyak panas, ambil adonan dengan centong sayur, lalu tuang ke bagian pinggir wajan dan goreng adonan peyek udang rebon sampai matang, renyah, dan warnanya kuning keemasan.

8. Lakukan proses menggoreng adonan peyek udang rebon ini sampai selesai dan adonan habis.

9. Setelah matang dan warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan peyek rebon.

10. Setelah dingin, masukkan peyek ke dalam toples atau bisa langsung disajikan.

11. Sajian peyek udang rebon siap dinikmati.

Mudah bukan membuat peyek udang rebon dengan menggunakan resep ini? Kamu juga bisa buat sendiri di rumah untuk cemilan atau stok makanan.

Selamat mencoba. ***